莫尼茨绦虫病的分类主要包括两种主要的寄生虫：扩展莫尼茨绦虫(Moniezia expansa)和贝氏莫尼茨绦虫(M.benedeni)。这两种绦虫通常在特定的宿主中生活，扩展莫尼茨绦虫主要寄生于羔羊，贝氏莫尼茨绦虫则常见于犊牛体内。它们在形态上相似，具有长达1至6米的白色带状虫体，头节呈现出小球形，顶端装备有四个近似椭圆形的吸盘，且无钩状结构。
节片特征上，它们都呈短而扁平，宽约16毫米，内部结构包含两组生殖器官。然而，这两种绦虫在节间腺上有显著区别：扩展莫尼茨绦虫的节间腺呈现小圆囊状，而贝氏莫尼茨绦虫的则呈带状，位于节片后缘的中央位置。虫卵是区分它们的重要标志，扩展莫尼茨绦虫的卵形为三角形，而贝氏莫尼茨绦虫的卵则为四角形，卵内都含有特有的梨形器，其中含有六钩蚴。这些特征有助于识别和区分这两种绦虫病原体。
莫尼茨绦虫病是裸头莫尼茨属(Moniezia)的绦虫寄生于黄牛、水牛、牦牛等反刍动物小肠中引起的。