东北的饮食文化中，粘豆包占据着独特的地位，它源于人们对饮食习惯的满足，尤其受到满族人民的喜爱。满族人对于粟米类食物，如糜子、粘谷、稗子、谷子等，情有独钟，他们崇尚粘性的食物，如大黄米干饭、大黄米小豆干饭、粘糕、油炸糕、粘火勺，以及各种面食如粘豆包、豆面卷子、洒糕和苏子叶饽饽。这些食物种类丰富，各有特色，如小米面的牛舌饼和碗坨，苞米面的“菠萝”叶饼和发糕，高粱米面的甜饽饽，每种季节都有对应的制作习俗，春天做豆面饽饽，夏天做苏叶饽饽，秋冬则以粘糕饽饽为主。
在寒冷的冬季，东北人创新出了一种保存食物的方法。他们会将大黄米磨成面，包上豆馅，蒸熟后冷冻起来，这样可以随时取用。想吃时，只需将它从冷冻中取出，稍加加热即可。对于讲究的，还会搭配白糖，让粘豆包的口感更加美妙。粘豆包，既是东北冬季的传统美食，也反映了当地人民的智慧和对生活的热爱。