第1个回答 推荐于2017-09-06
糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料,配以各种辅料、馅料和调味料,初制成型,再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕点品种多样,花式繁多约有3000多种。月饼、蛋糕、酥饼等均属糕点。
西点的英文名词为Baking food,主要的意思是烘焙食品。可以这样认为,西点 =西式烘焙食品西点可以做主食也可以做点心。
总的来说,西点是面包类蛋糕类点心的统称(冷食也算)。
西点分甜咸。土司、餐包、三明治、汉堡包、酥馅饼等,都叫西点。
第2个回答 推荐于2017-09-22
西点: 特指西式(或欧式、或欧美式)的点心和甜点。
糕点: 泛指一切烘焙食品或一切包点,词意很宽泛,既可代称西点,也可代称中式点心或其它风味的点心。
没看过《我的名字叫金三顺》,但蛋糕属于西点,以此推断电视里的女主角学的应该是西式烘焙。无所谓学什么,关键是要学好才会有好前景。本回答被提问者采纳
第3个回答 2021-07-08
中式是以酥皮为主,一般是中国传统节日推出的糕点,比较有纪念意义以及几千年传承下来的味道经典。
西式是芝士奶酪蛋挞这样小点心,造型好看,西式糕点和中式糕点的特点及区别外观上看着上面最不一样,中式糕点主要是味道,西式造型多样丰富,年轻人比较喜欢,具有西方民族风格和特色。如德式、法式、英式、俄式等。
第4个回答 2021-04-16
1、西点大概分几大类:蛋糕、饼干、面包、甜点、慕斯等。
2、糕点分中式和西式,中式分酥皮类、酥类、油炸类、浆皮类、混糖皮类、饼类、其他类(如元宵、绿豆糕)。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。