下奶，煮猪蹄汤怎么煮

Question

如题所述

Answer 1

黄豆猪蹄汤
材料
猪蹄一个，黄豆50克，葱一根，姜一块，料酒，盐，胡椒粉。
做法
猪蹄切块洗干净，黄豆提前浸泡。
锅中放水，放入猪蹄和姜片、料酒，大火煮去猪蹄血水。
捞出焯过水的猪蹄，洗干净。
砂锅内放猪蹄、黄豆、葱断、姜片，一次性加入足量的水。
开大火煮开，开盖保持大火煮15分钟。用小火炖约1个半小时至汤汁白，放入盐、撒入胡椒粉调味即可。