炸鸡翅怎么做好吃，香辣炸鸡翅的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

香辣炸鸡翅的做法步骤

1
准备好原料，鸡翅洗净用刀划2刀，加入盐、料酒腌半个小时。

2
腌好的鸡翅放入微波炉中高火叮4分钟，拿出备用。

3
面粉中加入适量水、花椒粉、辣椒粉、少许盐调成糊状，放入鸡翅裹匀。

4
均匀地滚上一层面包糠。

5
放入约70度左右的油中炸成金黄色即可出锅。

6
放入吸油纸上吸去多余的油份。

Answer 2

1.先剁掉翅膀尖，再把骨节弯曲处剁成两段，放入盆内，加入葱段，姜块，料酒上的笼蒸至七成烂，取出晾凉，在每个翅膀上横划一刀，剔去骨；
2.糯米放入碗内淘洗干净，用冷水泡四小时，把火控净上笼蒸熟；
3.芝麻洗净，炒至微黄有香味时倒出碾碎；
4.火腿切成末，把芝麻，火腿，精盐一起放入糯米碗内搅拌均匀成馅；
5.鸡蛋磕入碗里搅散，放入面粉、湿淀粉调成蛋粉糊；
6.在鸡翅剔去骨的空隙处填上馅料，外面裹上一层蛋糊，再滚上一层面包渣摆在盘里；
7.将炒锅放在旺火上，倒入熟猪油，烧至六成热时端离火口；
8.将鸡翅逐个下锅，全部放完后将锅端回火上，炸至呈浅黄色时捞出控油，装盘，撒上上花椒盐即可；
9.上菜时随带甜面酱，番茄酱，大葱白段佐食。

Answer 3

主料
鸡翅膀
500g
香辣炸鸡料
125g
辅料
油
适量

步骤

1.买的冰冻鸡翅膀，先解冻。

2.让鸡翅膀拆分成翅尖和翅根，就跟炸鸡店里的一样了。可以适当的划一些口子，方便入味。

3.炸鸡利器，就是这包啦！还有很多种口味可以选。

4.将腌料倒进去，这里是6个鸡翅膀，放入半包的样子，这个很省事，不需要自己再添加任何东西，也不会咸，味道是刚好的。

5.鸡翅膀是润的，充分的拌匀。

6.放入油锅中炸。

7.先大火，然后关小火，慢慢炸，怕里面不熟带血水。

8.记得要翻面，翅尖容易糊。
小贴士
可以提前解冻鸡翅膀，腌料掩上一晚上或是一上午，会更加入味。