鸭架可以熬火锅汤吗

Question

鸭架可以熬火锅汤吗

Answer 1

烤鸭架汤的家常做法中全程要用大火来做，这样才能做汤煮成奶白色的，注意在加入开水的量要一次性加足，这样汤汁才煮的更加香浓。
1.将鸭架子(吃烤鸭剩下的)改刀切块，姜洗净去皮切片。
2.锅中放入少许油，下入鸭架子，将其中的鸭油炒出。
3.这时放入一勺白胡椒粉，姜片再翻炒一下。
4.往锅中放入开水，大火煮开后盖上盖子继续大火再熬20分钟即可。
5.临出锅前依据个人口味加入少许盐，关火。
6.喝的时候可以用纱布过滤出多余杂质。

Answer 2

鸭架子盐
胡椒粉香菜
香菜。鱼丸
鸭架汤的做法

1. 回去把鸭架子上的油皮先都揪掉，还有鸭屁股、鸭肥油等
2. 把剩下的鸭架子分成两次用的量
3. 做的时候，先把鸭架子放锅里煸炒数分钟，然后加入水开始煮，煮开之后把上边的浮油撇掉。然后继续大火煮
4. 越煮汤就越白。最后才放盐、胡椒粉和香菜
5. 把鸭架子可以捞出来，单独沾点酱之类的还可以供爱啃骨头的人吃，不吃的话就只好浪费了
6. 主妇这次做的还放了点鱼丸，把鱼丸切成片放进去的本回答被网友采纳

Answer 3

回去把鸭架子上的油皮先都揪掉，还有鸭屁股、鸭肥油等 把剩下的鸭架子分成两次用的量 做的时候，先把鸭架子放锅里煸炒数分钟，然后加入水开始煮，煮开之后把上边的浮油撇掉。然后继续大火煮 越煮汤就越白