咏春拳的训练课程，大致上以小念头为入门功夫，以木人桩法为最高法度！ 小念头是咏春拳的初级套路。学习小念头，犹如学习英文，初始所学由A到Z的26个字母。故在小念头中，虽然每每以“双手作同一动作”，但却绝对不像其他武术门派中，也是同样地使出来以应付敌人的！这是咏春拳始祖创设此套咏春拳系统时，最大苦心之处。故此，名为“小念头”者，其意思就是“希望学员能够放弃原来的固有思想与观念，再重新另立一个小念头”，以表明咏春拳并非像其它拳术般的安排。此外，更有谓“小念头立得好，终生都好；小念头立坏，终生皆坏”之喻，教导学员为人处世的哲学意味。
全套拳由开马《二字拑羊马》起，至全套完结止，除手部动作外，全身寸步不移。此是着重锻练《二字拑羊马》功力的“稳固性”。练习时必须上身肌肉完全放松；只着重锻练手部某组肌肉，呼吸自然；在后期，更要着重锻练另一套古称《内壮术》的内功系统。主要除了练习摏马稳定外，更加上手部动作之标准位置及增加手部及全身功力所在。 咏春拳中最重要的训练课程之一。练习黐手就等如学习如何在曾经学习过的单字及简单字句中，巧妙地作出一篇文章或词句出来，而避免「文理错误」。因为，假如一旦文理错误，则整篇文章定必有所迭失，甚至令人觉得“不知所谓”！练习黐手，就是将所学得的文句，以愈来愈巧妙、愈来愈简短的形式，向对方显示出来。即如说：假如敌人一直拳打来，我们只须要同时以摊手及直拳横击便可。但若以多种手法，仍未能破解及还击对方，则肯定这位练习黐手的学员缺乏了对黐手中最简洁手法熟习！
黐手就是练习如何以寻桥中所有「卸力」及「还击」招数，借着精湛的双手及整体反应动作，配合出《来留去送、甩手直冲》的打斗形式去击败对方；或者最低限度不让敌人打伤自己。当然，如能经过明师（不是“名师”）真心指点，加上自己有耐性及肯刻苦地作长期对练的话，将来造诣必定惊人。 练习咏春拳，就是练习一套「自保」的拳术。所以练习寻桥的目的，就是首先练习如何「自保」！若不能防守，则不论本身膂力如何强劲，或者如何在打斗中，双方「拳来脚往」地，最后终将敌人打在倒地不起又如何 ？自己还不是在打倒敌人的同时，也被对方打黑了眼睛吗？所以，这就是兵法之谓《杀敌一千，自损八百》的结果：到头来自己虽名义上打胜了对方，自己还也是“输家”之一。
所以，练习《标指》套路，以及将来练习的《标指黐手》中所运用的所有招式、皆能运用自如，则绝对可以在最短时间内将敌人打倒，而同时保证自己能“全身而退”。
在标指内，除了将所有的动作都锻练出如使用了两条极富弹性的粗藤或弹簧般所发出的强大攻击力，务求一下子（或极短时间内）将敌人打倒，这就是标指的精华所在。还有，练习标指中的某些招式，就是特别练习以对付将来“有可能成为叛徒的咏春高手”。这些特别招数，一般是不会随便教授给普通弟子的。这就是“标指不出门”的咏春传统术语。 《木人桩法》是梁挺咏春拳中最后一套功法。根据传统咏春拳的教授方式，当一个咏春门人学到了某个程度，便要离开师门，即严重缺乏对练的师兄弟，也就是没有了「对手」跟自己锻练对打了。在这种情况下，这个咏春拳手往往很容易使武功退步，即使日夕勤练拳术套路也是枉然！故此，咏春拳的祖师早已想到此点，于是创设了一副木人桩，以作为该位咏春拳手的「假想练习对手」。
由叶问宗师亲传给梁挺大师的木人桩法中的116式，已包括由最基本至最高深的搏斗法度；尤其是最后的8式脚法，更是精华所在。 《八斩刀》是咏春拳派系中最后一套对敌术。在《八斩刀》刀中所使用的双刀，每把刀的「刀刃」部份均不能长愈手肘。这是由于使用者施用《滚刀》或《挭刀》之类的刀法时，必须贴身上下翻动，如此方不会划伤自己。但当双刀上下合拼在一起时，却能保护了整个身体。这是《八斩刀》独特之处。《八斩刀》又名“绝刀”，原因是使用者一出刀必须于一招之内杀掉对方或严重杀伤对方，理由是一旦咏春拳手被逼出刀对敌的话，那必定是他处于极端险恶、关系到本身生死的境地中，如果他不能一招杀敌的话，则必招来杀身之祸。
