有缺失、过剩、偏激等造成的营养不良。
以下是症断营养不良的标准：
1.有较长期的膳食摄入不足，喂养不当，消化系统疾病，慢性消耗性疾病或低出生体重史。
2.能量营养不良者以消瘦为特征，蛋白质营养不良者以水肿为特征，既有体重明显下降又有水肿者为混合型。
3.临床分为三度：
Ⅰ 度体重减低15％～25％，腹部皮褶厚度为0.8mm～0.4mm；
Ⅱ 度体重减低25％～40％，腹部皮褶厚度＜0.4mm；
Ⅲ 度体重减低＞40％，腹部皮褶消失。 4.常合并贫血、维生素A、B 族和C 缺乏及锌缺乏；重者生长发育停滞，全身各脏器和免疫功能紊乱。
长期的营养不良会导致克山病，大骨头病，脚气病，赖皮病，PEM症（蛋白质热能营养不良），骨质软化症，溶血性贫血，败血症，缺铁性贫血等疾病
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