松树蘑菇怎么吃

Question

如题所述

Answer 1

清洗干净后，和猪肉、辣椒一块炒熟食用。

材料：松树蘑菇、猪五花肉、辣椒

辅料：植物油、盐、胡椒粉、鸡精

操作步骤：

1、松树蘑菇浸泡在水中，清理掉蘑菇身上的松针和根部的泥土。

2、煮锅烧开水，下蘑菇焯1-2分钟，控水捞出。

3、五花肉切成薄厚均匀的片。

4、辣椒切成块。

5、炒锅放油，烧热后下五花肉煸炒出油。

6、下蘑菇和辣椒块继续翻炒。

7、食材基本被炒熟后，下盐、胡椒粉、少许鸡精调味。

8、出锅装盘即可食用。

Answer 2

你最近捡了好多蘑菇，是不是有毒的，要是没毒的可以这么做：
蘑菇炒肉
步骤：将肉飞水，用冷水冲净，下油锅滑炒至六成熟，倒入蘑菇。翻炒一会儿，加入盐与鸡精等调味料出锅。
小贴士：
1．我选的是那种又大又白的平菇。清洗时先水泡一会儿，等脏物都泡出来逐个清洗后再撕片会比较容易清洗干净。因为蘑菇的柄部通常较厚不易入味，应从柄部撕起。
2．蘑菇会边炒边出水，所以盐应该迟放，早加盐出的水会更多。
3．我做这个菜喜欢加点李锦记的蒸鱼豉油，取其有股鲜甜味，个人爱好而已。
鸡柳蘑菇馄饨
原料：
鸡柳肉4条、蘑菇150克、薄的大馄饨皮150克、油菜2棵、香菜1棵
辅料：
(1)蛋清1/2个、盐1茶匙、胡椒粉少许、香油1/2茶匙
(2)高汤1碗、盐少许
做法：
1
鸡柳肉用刀剁细，加入调味料(1)拌匀；蘑菇用盐水汆烫过，捞出后用水冲凉，切碎，加入鸡肉末中调匀。
2
每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，放入开水中煮熟至浮起。
3
油菜剖开，汆烫过冲凉，加入调味料(2)煮开后盛入碗内，再加入煮好的馄饨，并撒下洗净、切碎的香菜末即成。
蘑菇炒青菜
主料：
青菜500
克，蘑菇50
克，鸡油50
克，黄酒10
克，湿淀粉5
克，细盐10
克，味精1
克，鲜汤100
克
制法：
1.
青菜剥去老叶，削去菜头，切成6
厘米长的段；蘑菇洗净切块。
2.
烧热锅，放鸡油50
克，待油用旺火烧至五成热时，将菜心倒入煽炒。
再加黄酒、鲜汤，使烧酥后，放细盐、味精、蘑菇。烧1
分钟后，用湿淀粉着腻，浇上鸡油，装盆即成主料：
鸡茸蘑菇汤
鸡肉
辅料：
蘑菇、葱、姜、洋葱圈、鸡蛋
调料：
盐、天添鲜、黄油、水淀粉、上汤
操作：
1、鸡肉打成茸，加入盐、天添鲜、鸡蛋液、生粉上浆，做成球状；
2、蘑菇改刀成薄片，焯水后捞出待用；
3、锅入水,鸡茸焯水定型；
4、锅入黄油，溶化后，入葱、姜、洋葱圈煸香，倒入鸡茸翻炒，再加入上汤、盐、天添鲜，煮开后，倒入蘑菇一起煮，煮开后用水淀粉勾芡，出锅即可。
鲜奶蘑菇
原料
鲜奶150克，蛋清150克，鲜蘑菇50克，蕃茄1只，生油200克，精盐6克，白糖8克，味精5克，水生粉适量。
制法
1、将鲜奶倒入蛋清中，加水生粉适量，调拌均匀。
2、鲜蘑菇洗净，入开水锅中滚过捞出沥干水分。炒锅内放生油烧热，将蘑菇倒入炒至色呈金黄，放点盐，略炒即好，倒出冷却。
3、锅烧热，用油搪滑后，放入油烧至四成热，倒入蛋奶浆，使之慢慢凝固成片后捞出沥油。锅中加上汤、盐、味精、糖、蘑菇，倒入蛋奶片，勾薄芡，翻炒均匀，出锅装盘。蕃茄洗净，切薄片围边即成。

Answer 3

松菇菌虽然不像大名鼎鼎的黑松露、羊肚菌等种类那样有名，但吃起来的口感也绝对是一流。松菇菌最大也最吸引人的特点是它天然的润肠功能，只要你吃一次，那舒畅神奇、立竿见影的效果会让你终身难忘。
把它们风干之后,用来炖小鸡和粉条.非常有营养. 吃新鲜的松树蘑菇容易拉肚子,原因我也不知道为什么! 我是东北人,每到冬天就用那些蘑菇干炖鸡了!鸡汤油但不腻!好吃.本回答被提问者和网友采纳

Answer 4

用水焯一下，在炒肉吃。

Answer 5

蘑菇炒肉最好吃的做法，柴火灶炒，原汁原味的香。