第2个回答 2013-10-20
以前看过一个节目,专门讲地沟油的,不过也没有说到怎么分辨地沟油,只说其实地沟油的成品是很清澈的,看上去跟一般的油几乎没有任何区别。尝味道估计也尝不出什么吧,毕竟能做成好吃的菜的地沟油,跟一般的油应该在味道上不会有太大区别吧。自己去买油,一般来说都会选择品牌信誉比较高的油啊,比如金龙鱼啊,福临门之类的,虽然在出了三鹿牛奶事件之后,品牌也不值得信任了,但是不管怎么说,有品牌的油总比没有什么品牌又来历不明的油好吧。还有啊,出去下馆子,那种什么不干不净的小店啦,还有什么夜排档之类的最好不要去,难保不是用地沟油的。还有,在小店吃东西,不要点那种用油量多的菜,比如沸腾鱼啊,酸菜鱼,油炸的一些菜之类的,因为要用很多油,油又挺贵的,一些小吃店就开始打地沟油的主意了。反正要下馆子,还是像买油一样,找信誉好的店吧。中国商人为了赚钱丧尽天良,可能是中国人的劣根性决定的。想想我们吃了多少不健康的东西了:用洗衣粉作为发泡剂的油条;地沟油烧的菜;口水油烧的火锅;糖精豆奶;老鼠肉做的炸里脊肉串;猫肉做的炸羊肉串;含三氯氰胺和抗生素的牛奶,含苏丹红的新奥尔良烤翅;含橄榄石绿的鱼;用硫磺熏出来的桂圆;用黄色染料染出来的黄鱼;用避孕药养出来的黄鳝;用瘦肉精喂出来的猪肉...这些在国外,几乎可以说人家想都没有想到去用,可是这些都是中国商人们弄出来的,也许有人说那用苏丹红的肯德基不是中国的,但是我还要说,只有在中国的肯德基才用了苏丹红,而且肯德基在中国也是中国人在代理经营管理。并不是我不爱国,我也希望中国繁荣富强,但是靠坑蒙拐骗来做生意,这些奸商们迟早是要糟报应的。而我们的国家也由于这一次次的曝光而在国际上丧失信誉,现在在国外,多少人指责我们没有人权,就是因为我们的奸商们一直在做荼毒百姓的事。不是我们太穷了,而是我们这里的奸商们太多了。这种劣根性,是由于几百年来的小农经济意识决定的,几百年来的小农意识,让我们中国人形成了一种各人自扫门前雪的人生观,只要能自己赚钱,便不管别人死活。说实话,建国时那种靠着马克思主义刻意营造的淳朴的民风,现在也随着传统小农意识和西方拜金主义的结合而瓦解了。现在没有雷锋,没有赖宁,没有焦裕禄,没有孔繁森了。有的就是那些唯利是图、为了利益最大化而无所不用其极的奸商们。我们不穷,我们还没有穷到要吃地沟油的地步,我们现在能做的,就是尽量多花点钱,买品牌油,不要怕麻烦,自己烧菜吃。本回答被网友采纳
第3个回答 推荐于2018-08-02
“地沟油”就是“泔水油”,是指回收的食用油,反复使用的炸制油.因为这种油大多都来自城市酒店的地下管网中的隔油池.也就是说,这种油是从下水道的隔油池中抽取出的垃圾油,因而得名“地沟油”.“口水油”就是一些无良饭店为了节约成本,就把顾客一次吃不完的剩饭剩菜回收处理,然后再把新烹饪的菜肴和上一波顾客吃剩下的残羹剩饭一起加工给新的顾客.或者是把剩菜中的油撇出来经过简单加工后就摇身变成所谓的“火锅油”准备给下一波食客.而其中那些顾客吃不完的剩菜或火锅油里已经混入了他人的口水.“口水油”的黑慕就是这么来的.而且,这种被反反复复重新利用的“老油”(即口水油)经过N次的回锅加热以后还会发生脂肪破裂,从而产生致癌的有害物质,如果经常食用就非常可能会导致癌症的发生!本回答被网友采纳