鸡块蒸碗的做法

Question

鸡块蒸碗的做法

Answer 1

鸡肉蒸碗的家常做法如下：
1、鸡拆解，洗净血水及内脏。
2、生抽、料酒、老抽、盐、葱姜放入盆中，等待鸡肉的加入。加入鸡肉后腌制一个小时。
3、挑出葱姜，放入胡椒粉、五香粉、木薯粉、鸡蛋。充分揉匀后下锅炸。中火炸第一遍，然后再复炸一遍。
4、准备一个碗，碗底铺上葱姜干辣椒，炸好的鸡肉放入小碗中。另配生抽、料酒、蚝油各1勺，五香粉、白胡椒粉、十三香、盐各1盐勺。
5、加水挑匀倒入鸡肉中。淹没鸡肉。水开上锅大火蒸10分钟后转小火蒸40分钟即可。

Answer 2

材料：

葱姜、茴香、花椒、酱油、八角

做法：

1、姜洗净，葱洗净分别切丝备用。

2、鸡块装碗备用，加入葱丝、姜丝

3、加入茴香和花椒，加入酱油，加好各种料的碗装锅

4、加入适量水调味开火蒸50分钟出锅即可

蒸碗酥肉

材料：

猪肉300克、面粉适量、食用油适量、盐适量、味精2勺、酱油2、料酒1勺、葱1段、姜2片、鸡蛋1个

做法：

1、把买回来的猪肉切成不规则长条

2、找个小盆，放入面粉，鸡蛋一个，盐少许，水适量。放入少许食用油

3、把切好的碎肉，放入面糊中，腌制10分钟。油中火烧热，把拌上面糊的碎肉炸至7分熟

4、把炸好的酥肉放入碗中，浇上酱油水（酱油，盐，味精，料酒）放入锅中，大火蒸1个半小时即可

土豆粉蒸肉

材料：

猪肉 600克、土豆 1个、米粉100克、甜面酱5勺、豆腐乳1块、豆腐乳汤汁3勺、酱油3勺、白糖30克、盐2克、胡椒粉、姜、冰糖、味精

做法：

1、五花肉洗净，切成10公分长、3毫米厚的片。

2、放入甜面酱5勺、豆腐乳1块、豆腐乳汤汁3勺、酱油3勺、白糖30克、盐2克、胡椒粉、姜、冰糖、味精。

3、用手抓匀，放入米粉抓匀。

4、将土豆洗净去皮，切成8毫米的片状。

5、碗底中放入冰糖，依次放入肉片和土豆片，把碗摆满即可。本回答被网友采纳

Answer 3

鸡块蒸碗的做法

姜洗净备用

葱洗净备用

葱和姜分别切丝备用

鸡块装碗备用

加入葱丝

加入姜丝

加入大茴和花椒

加入酱油

加好各种料的碗装锅

加入适量水

调味

开火蒸制

出锅啦是不是很诱人哟

提示：

蒸得时间不要怕久哟，越久越透越好吃

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Answer 4

蒸碗鸡块
食材
主料
炸鸡块
200g

辅料
水
适量
盐
适量
葱
1棵
姜
1块
酱油
适量
大茴
适量
花椒
适量

步骤

1.姜洗净备用

2.葱洗净备用

3.葱和姜分别切丝备用

4.鸡块装碗备用

5.加入葱丝

6.加入姜丝

7.加入大茴和花椒

8.加入酱油

9.加好各种料的碗装锅

10.加入适量水

11.调味

12.开火蒸制

13.出锅啦

Answer 5

教你在家蒸鸡块