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第1个回答 2016-02-19
主料
螃蟹 (2只)
辅料
厨具
蒸锅
分类
热菜 原味 蒸 廿分钟 简单难度
材料：螃蟹2只。
螃蟹先将蟹钳掰掉，用工具将蟹钳外壳夹裂（此步骤是为了吃蟹钳的时候方便，要不牙咬断了也咬不开）。
用废旧牙刷将螃蟹刷干净。
再把螃蟹盖揭开。
把身体一分为二。
切蒜茸。
将蒜茸撒在螃蟹上。
上锅大火蒸15分钟即可。
小窍门：
酒楼里一般配上一碟红醋姜丝，这样有利于吸收，我们在家里就省略此步了。本回答被网友采纳
螃蟹 (2只)
辅料
厨具
蒸锅
分类
热菜 原味 蒸 廿分钟 简单难度
材料：螃蟹2只。
螃蟹先将蟹钳掰掉，用工具将蟹钳外壳夹裂（此步骤是为了吃蟹钳的时候方便，要不牙咬断了也咬不开）。
用废旧牙刷将螃蟹刷干净。
再把螃蟹盖揭开。
把身体一分为二。
切蒜茸。
将蒜茸撒在螃蟹上。
上锅大火蒸15分钟即可。
小窍门：
酒楼里一般配上一碟红醋姜丝，这样有利于吸收，我们在家里就省略此步了。本回答被网友采纳
第2个回答 2016-02-19
切了放汤里煮
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