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吃完的贝壳怎么去除海鲜味
如题所述
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推荐答案 2015-09-20
在家里的话用牙膏是最好的。 1.用食醋洗,再用水清洗,即可去掉腥味. 2.用柠檬汁或者柠檬片去腥味。 3.用牙膏抹,再用水清洗,即可去掉腥味. 4.用白酒擦洗,再用水清洗,即可去掉腥味.
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海鲜
腥味重,海鲜去腥味的方法是什么?
答:
对于贝壳类海鲜,例如蛤蜊之类,
可以通过爆炒的时候加入适量陈醋、适量白糖、少许辣椒,来去除腥味
,不过蛤蜊之类的小海鲜因为本来腥味也不重,所以稍微加点陈醋就可以了,加入白糖是为了提取海鲜的鲜味~红烧或煎焖的时候加少许醋能起到不错的效果
广东人很喜欢喝
海鲜
汤,他们
怎么除
腥味的呢?
答:
对于贝壳类海鲜,例如蛤蜊之类,
可以通过爆炒的时候加入适量陈醋、适量白糖、少许辣椒,来去除腥味
,不过蛤蜊之类的小海鲜因为本来腥味也不重,所以稍微加点陈醋就可以了,加入白糖是为了提取海鲜的鲜味~对于螃蟹,海螺之类需要清蒸的海鲜,就是清洗干净后,多加一点姜片一起蒸,这样做的好处是:1、姜可以...
天气越冷,
海鲜
应该
如何
去腥,如何提鲜呢?
答:
怎么才能去腥留鲜,变成食客最关心的问题。简单的一个方法,便是在解决鱼、虾等食材时,
在食物的身上抹一层盐,腌渍10分钟自来水清除掉
。盐份可以有效除去海鲜的黏液,最终自来水冲洗干净,再换厨房用纸清洗干净水份。假如是贝壳类,不便抹盐,那在烹制时,能够
滴进少量柠檬水
,青柠檬本身有清爽、去腥、...
除了生姜还有什么可以
去除
蛏子的腥味?
答:
2.调料去腥法
海鲜类尤其是贝壳类去腥,一般加姜是为了去除寒气,加上姜还有增鲜的功效,但是去腥的效果可以说一般。蛏子在烹制过程中,料酒是必不可少的调料。烹制竹蛏的话,可以加白酒,效果更好!辣椒也是去腥增香的好东西,所以【辣炒蛏子】也是蛏子的经典做法之一。我喜欢蛏子的原汁原味,所以一般...
海鲜怎么
去腥味
答:
除了面粉可以帮助我们有效的
去除海鲜
的腥味以及油腥味之外,在烹饪鱼以及海鲜的时候还可以利用湿淀粉,它对各种腥味的去除作用更加明显。首先把炸
过
鱼的油烧热,然后再放入适量的葱、姜、花椒,这样可以达到基础去腥的作用。接着再淋进一些调匀的稠湿淀粉浆,这样就可以彻底的去除油中的鱼腥味以及油腥味...
扇贝
怎么
处理比较干净省力?
答:
去除
内脏:用小刀或剪刀沿着扇贝的缝隙切开,将扇贝打开。用刀尖轻轻地将扇贝肉与壳分离,同时去除黑色的内脏部分。这部分内脏可能含有沙粒和污物,不宜食用。去腥:将去内脏的扇贝肉放入碗中,加入适量的盐和料酒,拌匀
后
腌制10-15分钟。这样可以去除扇贝的腥味,使其更加鲜美可口。清洗
贝壳
:在处理扇贝肉...
贝壳吃完
后
怎么
处理
答:
回答:如果你觉得
贝壳
漂亮,想要收藏起来,你可以把贝壳和姜(或柑橘之类)一起放到水里煮开,再到阳台晒干,就好;如果是不要的,你可以直接把它扔掉啊。
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