orz求80岁老人食谱（有营养师么？具体情况有描述~谢~）

Question

家里老人饮食一直比较随意，上了年纪身体又不好，我希望尽快有一个比较节制比较有规划的食谱，最好能具体一点~

78岁，
三高，不过最近控制得比较好。
近一年肾不好，有肾囊肿，其它问题正在检查。

我想知道怎么安排食谱可以给她补身体，
因为肾不好，所以很需要补营养，而且最近体重掉得很快。
但是在补营养的同时，希望相对清淡节制，可以么？
还有，我想以后每天晚上煮粥，什么粥比较好呢？

恩，如果困难的话，上面的要求不用都考虑，只要是营养健康的食谱我就很感谢了^^。
上次问过一次三高的食谱，所以这些积分已经是倾尽所有了，拜托帮忙~谢谢！
谢谢大家先，但是二楼三楼那个食谱在网上很容易查到，而且我觉得偏油腻。
希望是更具体更有针对性的食谱！！！可以全面地补充营养，清淡。
谢谢！
另外，回三楼，家里有保姆，但是保姆也不是营养师啊。。

Answer 1

我外婆也是79岁了，有三高和糖尿病，我给她配的食谱你试试。
早餐：麦片一两，加牛奶半斤，鸡蛋一个，麦片和鸡蛋先煮熟再加牛奶，因为牛奶加热超过80度会损失营养，不加糖。早餐可以长期吃这个，对于通便也很有好处。
加餐：一个西红柿或一根黄瓜或一个时令水果。
中餐炒菜吃米饭。一荤一素一汤，荤菜最好是海鱼、虾这样的低脂肪肉类。也可以适当的吃些鸡鸭等禽类，不宜多。素菜也不是全素，可以吃芹菜（降血压）炒肉、木耳（化血栓）炒肉等，其实只要是时令蔬菜都可以，营养要丰富，最好是跟着时令选择蔬菜。汤可以变化，蔬菜汤或骨头汤交替吃。肾不好也可以吃冬瓜汤利水。
下午加餐可以吃一份酸奶或豆浆，再加一些优质的点心。点心可以买也可以自己做，比如茯苓饼、豆面儿糕、山药饼等。
晚餐喝粥最好，可以用药食同源的东西煮营养粥，如莲子粥、百合粥、七宝粥（山药、莲子、红枣、绿豆、薏苡仁、百合、大米）、皮蛋瘦肉粥、玉米粥、海鲜粥（用干贝煮）等。
宵夜可以吃甜汤：绿豆汤、银耳汤等。
总之老年人应该少吃多餐、每顿8分饱最好。
可以喝水或喝一些保健茶饮。向我外婆有糖尿病一般都喝苦瓜茶，肾不好可以和枸杞、玉米须等茶饮。
暂时就想起这些了，有什么疑问还可以找我。祝你的家人长寿！

Answer 2

你还可以请个保姆，最好是营养师

作息时间
老年人尽管应该多休息，休息好，但绝不是休息时间越长越好。
有些老年人喜欢在床上躺着或是长坐沙发，这样也不太好，因为越不
运动，身体的抗病能力越下降，疾病就会悄悄地找上门来。每日适量
的活动和运动对老年人养生非常有益。

80岁老人食谱举例

对象：80岁 男性，极轻体力劳动者。

本食谱供能量1800千卡，蛋白质65克，其他营养素符合老年人需要。

早餐 花卷（标准粉50克），牛奶（牛奶200克）。

午餐 发面饼（标准粉150克），肉丝炒韭菜（猪肉丝25克、韭黄120克、植物油8克），虾皮三丝（虾米皮10
克、菠菜50克、土豆70克、胡萝卜 80克、植物油 5克）， 海蛎汤（海蛎肉10克、高汤300毫升、香菜少许）。

晚餐 米饭（大米100克），葱椒带鱼（带鱼75克、葱、姜、花椒、醋、白糖适量，植物油6克），小白菜日蘑汤
（小白菜70克、干口蘑10克、粉条20克、油1克、汤300毫升）。

晚点 桔子50克。

低盐、低糖、低脂肪、低胆固醇饮食，例如：

早餐：小米粥、小包子、小菜
中午：鱼、素菜、米饭
晚上：西红柿炒鸡蛋、八宝粥一碗

粥类：红枣粥、山药粥、海参粥、芹菜粥
素菜：冬瓜炒虾仁、菠菜炒鸡蛋、茼蒿炒大豆腐、炝芹菜、拌黄瓜.

茼蒿大豆腐：茼蒿切细、豆腐弄细。葱姜末爆锅，下茼蒿炒，再下豆腐炒至熟，加盐、味精漕匀即可。

蚝油生菜：葱姜末爆锅，下入生菜炒熟后，盛出装盘，上面倒上蚝油即可。特点：生菜脆嫩鲜美。

冬瓜炒虾仁（虾皮）。

素炒菠菜。葱姜爆锅，加入用热水焯过的菠菜（菠菜去掉水分切小段）略炒，加盐、味精拌匀，滴点香油即可。

西红柿炒鸡蛋。

鱼类：豆腐炖鱼、清蒸鱼，
肉类：瘦肉
鸡蛋。不要吃动物的五脏和鱿鱼

老年人三餐热能分配：早餐占30%，午、晚餐各占35％。

去请个保姆算了

Answer 3

首先，年纪大点了，消化可能不会很好了，还是建议少吃多餐。
然后，三高的话，菜吃的清淡点，尽量少吃内脏类。但不要一味的求素菜，尽量每天都吃些不一样的菜，蛋白质+蔬菜+水果。
蛋白质：比如周一吃鱼的话，周二就吃点鸡肉，周三吃点猪肉。。。类似不同的肉交替吃营养比较均匀些。
蔬菜水果也是同样的道理。
再次，多喝水，特别是肾不大好，因为肾的主要功能是排毒，多喝水对体内排毒比较有效。
最后，不管吃还是其它都要适量，控制一个度，如果可以的话还建议多些锻炼。

Answer 4

作息时间
老年人尽管应该多休息，休息好，但绝不是休息时间越长越好。
有些老年人喜欢在床上躺着或是长坐沙发，这样也不太好，因为越不
运动，身体的抗病能力越下降，疾病就会悄悄地找上门来。每日适量
的活动和运动对老年人养生非常有益。

80岁老人食谱举例

对象：80岁 男性，极轻体力劳动者。

本食谱供能量1800千卡，蛋白质65克，其他营养素符合老年人需要。

早餐 花卷（标准粉50克），牛奶（牛奶200克）。

午餐 发面饼（标准粉150克），肉丝炒韭菜（猪肉丝25克、韭黄120克、植物油8克），虾皮三丝（虾米皮10
克、菠菜50克、土豆70克、胡萝卜 80克、植物油 5克）， 海蛎汤（海蛎肉10克、高汤300毫升、香菜少许）。

晚餐 米饭（大米100克），葱椒带鱼（带鱼75克、葱、姜、花椒、醋、白糖适量，植物油6克），小白菜日蘑汤
（小白菜70克、干口蘑10克、粉条20克、油1克、汤300毫升）。

晚点 桔子50克。

低盐、低糖、低脂肪、低胆固醇饮食，例如：

早餐：小米粥、小包子、小菜
中午：鱼、素菜、米饭
晚上：西红柿炒鸡蛋、八宝粥一碗

粥类：红枣粥、山药粥、海参粥、芹菜粥
素菜：冬瓜炒虾仁、菠菜炒鸡蛋、茼蒿炒大豆腐、炝芹菜、拌黄瓜.

茼蒿大豆腐：茼蒿切细、豆腐弄细。葱姜末爆锅，下茼蒿炒，再下豆腐炒至熟，加盐、味精漕匀即可。

蚝油生菜：葱姜末爆锅，下入生菜炒熟后，盛出装盘，上面倒上蚝油即可。特点：生菜脆嫩鲜美。

冬瓜炒虾仁（虾皮）。

素炒菠菜。葱姜爆锅，加入用热水焯过的菠菜（菠菜去掉水分切小段）略炒，加盐、味精拌匀，滴点香油即可。

西红柿炒鸡蛋。

鱼类：豆腐炖鱼、清蒸鱼，
肉类：瘦肉
鸡蛋。不要吃动物的五脏和鱿鱼

老年人三餐热能分配：早餐占30%，午、晚餐各占35％。

Answer 5

你好
1、食谱就不用给你建议了，已经有很多了。
2、建议你了解并食用蜂花粉、蜂王浆、蜂胶。
3、每天用枸杞子泡水喝
4、每天喝牛奶
5、在做的菜谱里面一定要多加一些姜
6、你可以不吃，但是你不可以不了解。