煮饭用铝锅好还是不锈钢的好？其中的原因？

为什么？

推荐答案 2013-10-31

铁锅比较好
铁锅炒菜对人体很有好处，至少可以可以补充铁，呵呵，总之好处多于坏处，坏处就是铁锈比较多需要经常清洗，要不吃了不好。

铝锅最不好
铝锅烹饪有碍人体健康
俄罗斯医学研究人员经多年研究证实，使用铝锅烹饪食品有碍人体健康。据俄罗斯《论坛报》报道，莫斯科埃里斯曼卫生科学研究所的研究人员发现，金属铝在进入人体后能破坏人体中负责细胞能量转换的三磷酸腺苷，从而防碍人体细胞的能量转换过程。研究人员认为，使用铝锅制作含酸或含碱的食物时，容易使铝溶解于食物中。

不锈钢锅没有铝锅的缺点也没有铁锅的缺点，但是也没有什么优点。

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其他回答

第1个回答 2013-10-31

炒菜的时候,锅铲和锅磨擦会游离出铁离子.. 对人体补血极好的.煮饭的时候呢,因为铝比铁吸热快 ,饭更容易熟

第2个回答 2013-10-31

铝锅会产生有害物质。不锈钢则不会

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煮饭用铝锅好还是不锈钢的好?其中的原因?答：朋友你好，煮饭的时候不要用铝锅，因为铝锅当中的铝元素会对人体产生危害，有研究表明经常使用铝制品，人的大脑神经会受到抑制，导致反应速度变慢，最好是选择不锈钢的锅，虽然不锈钢煮饭没有铝锅导热性能好，但是它对人体更加健康

宝宝用什么锅做饭好?答：1.不锈钢锅优点:美观耐用缺点:不合格产品铬超标不锈钢制成的器皿美观耐用.但不合格的不锈钢锅会存在安全隐患,其表现通常为铬超标.六价铬被列为对人体有危害的化学物质之一,是国际公认的致癌金属物之一.此外还需注意,不锈钢并非完全不会生锈,若长期接触酸、碱类物质,也会起化学反应.因此,不锈钢食具...

煮饭用铝锅好还是不锈钢的好?其中的原因?答：对人体补血极好的.煮饭的时候呢,因为铝比铁吸热快 ,饭更容易熟

铝锅还是不锈钢锅煲好呢?答：健康考虑：从健康的角度来看，不锈钢锅是更好的选择，特别是用于烹饪酸性食物时。虽然铝锅的导热性能优异，但由于其可能与食物发生反应，导致铝渗入食物，因此长期使用可能对健康造成潜在威胁。而不锈钢锅由于其稳定性和耐腐蚀性，被认为是一种更安全的烹饪工具。灵活性与创造性：当选择炊具时，除了健康因素...

不锈钢的锅好还是铝的锅好?答：铝材质的锅导热性比较好，并且在同等的体积下它的重量是最轻的。但是不建议购买铝材质的锅，因为它极其粘锅且很不健康。不锈钢锅和铝锅的优缺点：不锈钢锅优点：比较美观且耐用。缺点：如果长期接触酸、碱类物质，可能会产生化学反应；也不可以煎熬中药；部分锅铲会造成锅底刮花。铝锅优点：价格便宜，热点...

铝锅和不锈钢锅哪个好用呢?答：1、性质不同：铝锅是一种轻便、耐用、加热快、导热均匀、不生锈的锅。不锈钢锅是由于在这类钢中含有一定量的铬合金元素，能使钢材表面形成一层不溶解于某些介质的坚固的氧化薄膜（钝化膜），使金属与外界介质隔离而不发生化学作用。2、特点不同：不锈钢不仅具有很强的化学稳定性，同时也有足够的强度和...

铝锅好还是不锈钢锅好答：铝锅好。1、铝的导热性能非常好，是不锈钢的12-13倍。这意味着铝锅在加热时能够更快地将热量传递给食物，使得烹饪过程更加高效。铝锅适合高温快速烹饪，如炒菜、煎炸等，能够快速均匀地加热食物。而不锈钢的导热性较差，加热相对较慢。然而，不锈钢锅在加热后能够保持热度，适合低温慢煮、炖煮等需要长时间...

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