怎样腌糖醋姜片好吃又不发黑？

Question

如题所述

Answer 1

准备用料：嫩姜250g、白醋适量、冰糖适量、盐适量。

1、嫩姜洗干净晾干水分。

2、准备一个玻璃瓶洗净用开水烫过消毒晾干水分。

3、把晾干水分的嫩姜切薄片，准备白醋和冰糖。

4、切好的姜片放到干净的盘子里加点盐腌1小时杀出水分。

5、白醋倒入干净的盆里加冰糖。

6、把冰糖白醋煮开至冰糖融化晾凉。

7、把杀出水的嫩姜片摊开晾干，也可直接用手挤掉水分直接装瓶。

8、姜片装入瓶中。

9、倒入晾凉的糖醋汁没过姜片，盖盖放入冰箱腌一天即可食用。

10、成品图。