南瓜馒头没发起来可以做什么吃

Question

如题所述

Answer 1

南瓜饼
南瓜饼。南瓜馒头没发起来应是因为酵母粉放的不适量,其火候没有掌握好,失败品可以做成南瓜饼,使用油两面煎熟即可食用,操作简单,口感甜糯好吃。

Answer 2

南瓜馒头没有发起来，可以切成一厘米多点的片，沾了鸡蛋液做炸馒头片吃，很美味的。

Answer 3

食材清单：
* 南瓜泥 250克
* 面粉 500克
* 酵母粉 6克
* 白糖 100克
* 牛奶 250毫升
* 炼乳 100克
* 油 50克
制作步骤：
1. 将酵母粉和糖溶于温牛奶中，静置5分钟，使酵母发酵。
2. 将南瓜泥加入牛奶溶液中，搅拌均匀。
3. 逐渐加入面粉，揉成面团，直至面团光滑且不粘手。
4. 在面团中加入炼乳和油，揉匀。
5. 将面团放在温暖的地方，静置1小时，待面团发至两倍大。
6. 将面团分成小块，揉成馒头形状。
7. 在蒸笼上抹一层油，将馒头放入蒸笼中，间隔一定距离，以免粘在一起。
8. 大火蒸15分钟，然后关火，焖5分钟。
9. 取出馒头，南瓜馒头制作完成。
如果南瓜馒头没有发起来，可以将其压碎，加入一些酵母粉和面粉，重新揉成面团，再次发酵后做成新的南瓜馒头。或者可以将其晾干后磨成南瓜粉，用于其他烹饪用途。