【瑶柱蒸粉丝】
材料:粉丝、瑶柱、料酒、大蒜、蚝油、酱油、醋、糖。
做法:
将所有的材料全部准备好。
其中粉丝放入到温水中浸泡大约5-10分钟取出沥干水分放入到碗中。
碗中加入适量的香油搅拌均匀。
将准备好的粉丝放入到盘子中,上面摆上新鲜的瑶柱。
最上面再撒上适量的葱末和姜末。
锅内加入适量的清水,大火煮开以后,将盘子放入到锅内蒸煮。
准备一个干净的碗,碗中加入适量的生抽、醋、蚝油、料酒、白糖以及清水搅拌均匀。
蒸好的盘子取出以后,加入适量的青红辣椒,再淋上调料汁。
最后淋上适量的热油搅拌均匀后就可以食用了。
【瑶柱烧节瓜】
材料:节瓜、瑶柱、生姜、葱、盐、蚝油。
做法:
首先将所有的材料全部准备好。
其中将瑶柱清洗干净以后,放入到热水中浸泡5分钟后沥干水分备用。
节瓜清洗干净以后,去皮去籽切成小块备用。
锅内加入适量的油,油热了以后,加入生姜炒香。
加入准备好的瑶柱炒制微黄色后,加入节瓜继续翻炒。
最后加入适量的盐、蚝油、清水大火煮开以后就可以取出食用了。
【瑶柱扒娃娃菜】
材料:娃娃菜、瑶柱、牛奶、红萝卜、淀粉、糖、鸡精、油盐。
做法:
将所有的材料全部准备好。
清洗干净瑶柱后放入到清水中浸泡10分钟。
锅内加入适量的清水,大火煮开以后,加入适量的盐和油,加入准备好的娃娃菜焯水备用。
焯水后的娃娃菜摆在盘子中。
锅内加入适量的清水,大火煮开以后,加上瑶柱、盐、鸡精、糖和橄榄油。
再加入适量的牛奶和水淀粉搅拌均匀。
最后淋在娃娃菜上就可以了。