但是很多事物都是物极必反,也就是说过量的补充蛋白质也会造成健康的负荷的。但是,当人身体缺少能量时会再转化,由脂肪转化成糖类来给人机体正常功能。如果补充太多蛋白质的话,蛋白质转化的脂肪多了,加上人体消耗不完人体就会变胖。
是一种有机大分子,蛋白质是一种构成人体细胞的基本有机物,蛋白质是生命周期活动的主要承担者,没有蛋白质就不会有生命更不能说有其他的物质了。
这是因为体内的蛋白质代谢之后会产生很多含氮的代谢物,比如尿素和尿酸等物质,如果在体内堆积过多的话,会对身体造成影响,特别是这些物质会随着尿液排出,而这样就会给肾脏增加负担,长期下去肾脏就会出现问题。
然而对于那些肾脏已经有点问题的人来说,每吃一顿高蛋白膳食,特别是高动物蛋白,就会对肾脏带来明显的酸代谢负担。所以会从肾过滤成尿液排出体外,尿量增多会导致体内水份流失,这时候肾结石容易产生,肾变得肥大,肾功能下降。在蛋白质分解过程中,产生的含氨的物质会通过肝脏排毒,加大了肝脏的工作量,造成肝肥大,降低肝功最重要的还是其与生命现象有关。一般生化指标中白蛋白正常值为40-50g/l,血清球蛋白为20–30g/L,血清总蛋白的正常值为60–80g/L。也有一些特定的检查结果稍微偏低一些,根据每个医院的化验室标准可略有差异。
蛋白质伤肾的说法不是空穴来风,把你的肾脏想象成血液的过滤系统,你的血液将废物汇聚在一起,运送到肾脏,然后肾脏将这些废物从血液中抽出,作为尿液从体内排出。