黑枸杞保质期多久,过期了还能吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

一、黑枸杞保质期

黑枸杞保质期一般是18个月。

正规包装商品的黑枸杞，包装袋上面都有明确的生产日期和保质日期，如果是散装黑枸杞，一般保质期是18个月。黑枸杞含有脂肪、糖类等成分，容易发生走油现象，储存过久黑枸杞的药效会受到影响。

二、黑枸杞过期了是否能吃

不建议食用。 

黑枸杞过期常见霉变、走油变质、虫蛀等，如果从肉眼分辨不了黑枸杞是否过期，可以尝一下味道，黑枸杞气清香、味甘淡，尝起来发酸可能是过期变质了。黑枸杞过期变质，不建议继续食用，因为这类黑枸杞不仅营养价值和药效受到破坏，还可能带有细菌及微生物，易导致肠胃不适，出现腹泻、恶心等症状。

黑枸杞的存储知识

如果储藏方法正确，黑枸杞没有发生霉变、虫蛀、走油变质等现象，是可以继续食用的，只是药效可能有所降低，质量上乘的黑枸杞为纯黑色，泡水颜色是蓝色或紫色，如果黑枸杞泡水为棕色、褐色，那可能是过期变质了，不建议食用过期黑枸杞。

黑枸杞容易受潮是因为其含有一定的糖分，糖分长期接触空气，吸收水蒸气，从而导致受潮。黑枸杞受潮后质地变软，摸起来粘手。 如果黑枸杞受潮之后，仅质地变软，没有发生霉变、虫蛀、酸味等情况，可以放置太阳下晾晒处理，然后继续食用。黑枸杞受潮，并且发生霉变、变质现象，就不建议继续食用了。

以上内容参考：百度百科-黑果枸杞（黑枸杞）

Answer 2

黑枸杞保质期一般是18个月，过期了就不能吃了，正规包装商品的黑枸杞包装袋上面都有明确的生产日期和保质日期，保质期的长短主要取决于保存它的环境。

黑枸杞可作为水土保持的灌木种植，味甘、性平，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分，还含有丰富的黑果色素，其OPC含量超过蓝莓。