第1个回答 2019-07-26
如何鉴别鸡蛋:
灯光鉴别:用
灯
光
照,
鲜
蛋
蛋
清
透
明,
蛋
清、
蛋
黄
界
线
分
明,
空
头
很
小,
呈
桔
红
色,
蛋
内
无
黑
点、
无
红
影;
不
新
鲜
的
蛋,
蛋
清
发
黄
或
有
黑
点,
黄、
清
不
分
明,
坏
蛋
则
有
大
片
黑
块。
冷水鉴别:将
蛋
放
入
盛
满
冷
水
的
盆
里,如
果
鸡
蛋
横
躺
在
水
底,
则
是
鲜
蛋。
如
果
鸡
蛋
斜
在
水
中,
则
说
明
蛋
已
存
放
三
五
天
了。
若
鸡
蛋
直
立
在
水
中,
则
是
陈
蛋。
如
果
浮
在
水
面
上,
则
很
可
能
已
经
变
质
了。
旋
转
鉴
别:
将
鸡
蛋
放
在
地
上
用
手
轻
轻
一
转,
鲜
蛋
转
动
两
三
周
就
会
停
住,
而
坏
蛋
转
动
快
持
续
时
间
长。
不
鲜
的
蛋
转
动
不
快
不
慢。
手
感
鉴
别:
将
鸡
蛋
拿
在
手
中
轻
轻
摇
晃,
无
响
声
者
为
好
蛋,
有
响
声
的
是
散
黄
或
接
近
变
质
的
蛋。