第1个回答 2020-01-21
前言
以前从秋天开始一直到冬天，手心都会出汗，别人的手是干燥而温暖，我的手永远是湿润而寒冷，手心经常会握着一张面纸，吸收汗水。看了中医说是肾虚，多吃板栗，可以食疗。
后来每天坚持吃板栗，这几年手心已经不出汗了，可见板栗的确是个宝。
中医学认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。
材料
主料：排骨250g；
辅料：玉米1根、板栗200g
板栗玉米烧排骨
1
板栗，玉米，排骨，葱花，姜片，八角适量
2
排骨焯水，逼出肉里的血水和杂质。
3
排骨捞出控水，锅中倒油开小火。
4
下排骨，将排骨两面煎黄。
5
下葱花，姜片和八角，爆出香味。
6
加两勺料酒，盖锅盖闷出香味。
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加生抽翻炒排骨。
8
锅中加入温水，水没过排骨即可，开大火煮开。
9
板栗软糯好吃，所以锅中水煮开后，先放板栗，开小火慢炖。
10
煮五分钟后，锅中水还有一半，加入玉米，继续煮。
11
加入半勺财神蚝油，代替味精，提提鲜，也可以收紧汤汁。
12
出锅前加一勺盐，翻炒。
13
爱吃辣椒，可以在出锅前加几颗辣椒提味。
小贴士
1.大的板栗没有小的甜，也没有小的糯，小油栗最好吃。
2.我买的是别人把外面硬壳剥掉的板栗，但是还有一层棕色的皮，用水煮一下，很容易去掉。