牛奶加面粉做什么吃的

Question

如题所述

Answer 1

说起牛奶做美食，这样试过的朋友都会发现，其浓香的口感，比喝牛奶好吃多了。所以花儿这里极力推荐用牛奶做的几款美食。

一、炸鲜奶

需要准备：

牛奶：250克

玉米淀粉：25克

砂糖：15克

裹粉：鸡蛋1个、面粉适量、面包糠适量

做法：

1、准备好需要的食材，其实就是一袋牛奶，一勺砂糖，2勺左右的淀粉。2、牛奶倒入奶锅，在火上小火加热，接着放入砂糖和玉米淀粉，迅速搅拌开。

3、不断搅拌直到粘稠，就关火。

4、倒入容器中，如果不是那种不粘的容器，可以在四周涂一层油。入冰箱冷藏1小时左右。冻好的牛奶有点q弹。5、鲜奶切块后，裹一层面粉。6、再蘸上蛋液，最后包裹一层面包糠。依次都做好。7、油烧到六成热，放入奶糕条，炸到金黄即可。

二、牛奶炖蛋

这是特别可口浓香的小食，绝对的宵夜首选——牛奶炖蛋。浓郁的奶香和蛋香，混合在一起，口感香滑细腻，入口即化，香甜可口。而且切一个芒果，加几颗樱桃进去，多了水果调皮的清爽甜蜜感，吃起来更香。

需要准备：

鸡蛋2个（若是小土鸡蛋，就准备3个）

牛奶250克

糖2小勺

芒果1个

樱桃5颗

做法：

1、准备好需要的食材。若不是宵夜，而是白天食用，那可以搭配的就很多了，菠萝块、荔枝肉、蜂蜜、一小把干果等，拌入牛奶炖蛋中，都好吃的很。

2、用打蛋器充分搅打鸡蛋。

加入2小勺糖，可以静置等一会待白糖融化，也可以继续用打蛋器搅拌。

3、蛋液进行首次过筛。这是制作的窍门一，过滤掉蛋丝和泡沫，蛋液表面可以保持光滑平整，不会有难看的蜂窝状。4、牛奶倒入到蛋液中，稍微搅拌，等2分钟，待两种液体充分融合。

5、二次过筛，最后得到光滑细腻的鸡蛋牛奶液。

6、窍门二是蒸之前覆盖一层保鲜膜，绷紧后覆盖。用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。

覆盖保鲜膜，是为了锁住水分，扎孔是为了让蒸汽循环流动，如此蒸出来的蛋羹细腻无气泡，嫩滑香甜。

7、放入蒸锅中，冷水蒸15分钟。8、窍门三是蒸好后去掉保鲜膜，不要急于吃，等到温热的时候，口感最好。它毕竟不是鸡蛋羹，不需要趁热放入调味料，而是要等到温热再拌入水果丁。所以我们在等待其晾凉的过程中，切洗水果丁，时间会把握的刚刚好。

三、蜜瓜椰奶冻

哈密瓜，是口感清脆、水份极多的甜瓜。具有利小便、止渴、除烦热、防暑气等作用，哈密瓜还有清凉消暑、生津止渴的效果。另外，如果经常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。

哈密瓜切开后，去掉中心的籽，形成的中空形状，却可以做出一道小朋友最爱的甜品——蜜瓜椰奶冻。奶香浓郁的椰浆和牛奶混合，浇灌在蜜瓜中，奶香渗入蜜瓜，而蜜瓜的甜蜜也沁入椰奶。冷藏若干小时候，这道融合细腻和清脆口味的甜品，新鲜出炉，最是讨喜。

这种做法，完全可以交给家里的“熊孩子”来操作，最喜欢吃瓜用勺子挖的小孩子，做这道蜜瓜椰奶冻，最是适合。

需要准备：

蜜瓜半个

牛奶200毫升

椰浆150毫升

白糖40克

吉利丁片3片

做法：

1、准备好需要的食材。2、吉利丁片剪成小块，浸泡到清水中5分钟，泡软。3、用勺子将瓜中的籽清理干净。4、牛奶和椰浆混合后加入砂糖，小火加热，接着放入软化的吉利丁片，关火后搅拌均匀，晾至温热。5、将椰奶倒入蜜瓜的中空处，液体和横切面齐平，放置在一个可固定形状的碗中，入冰箱冷藏4小时左右。6、待椰奶完全凝固后切开，口感太赞了。清爽细腻的椰奶冻吃到尽头就是香甜的蜜瓜，这样吃上几块，暑气燥热全消。

四、榴莲蛋奶雪糕

榴莲味道细滑鲜美，但很难长时间保存。夏季里，有什么比做一款美味雪糕，更能保持榴莲果肉的美味又能长久保存呢？把美味的榴莲混合牛奶、淡奶油等食材，做出凉爽的雪糕，是盛夏里不可多得的降暑甜品。

需要准备：

榴莲150克

牛奶250克

糖35克

淡奶油150克

鸡蛋黄2个

做法：

1、准备好需要的食材。

2、 两个蛋黄打发加入牛奶中，隔开水加热5分钟左右。3、 淡奶油加入砂糖，打发5分钟左右。4、 榴莲肉加入适量打发的蛋奶液，用搅拌机打碎。5、将所有食材多次搅拌，达到完全混合均匀。6、 混合放入雪糕模具中，稍微震荡一下，使得蛋奶糊均匀布满模具。放入冷冻室一晚上，就可以享受榴莲蛋奶雪糕的美味了。

五、紫薯椰丝小方

紫薯椰丝小方，是将紫薯蒸熟、搅打、小火熬制再冷藏，配料用到牛奶和酸奶，简简单单的几种食材，做出来的小方，不仅有惊艳的色泽，还有香滑细腻的口感。而冷藏前的制作时间，半小时就能搞定，这绝对是一道端上桌就抢光的营养小食。

需要准备：

紫薯75克

牛奶250毫升

酸奶50毫升

玉米淀粉35克

白糖20克

椰蓉适量

做法：

1、两个小紫薯，大概100克左右，去皮后蒸熟。

2、牛奶先取200毫升，和蒸好的紫薯混合，打成细腻的紫薯糊。

3、剩余的50毫升牛奶和35克的玉米淀粉混合，搅拌均匀。4、将紫薯糊倒入锅中，小火加热，倒入20克的白糖。再倒入搅拌均匀的淀粉液，一直要小火，边倒边搅拌。5、倒入50毫升的酸奶，煮到略带透明的粘稠状态。6、趁热把煮好的紫薯糊倒入容器中，尽量抹平表面。7、容器凉透后放入冰箱，冷藏2小时以上即可取出。用餐刀在容器四周刮一圈，很容易脱模的。切成均匀的小方块，在椰蓉上均匀的滚上一圈。做法很简单的紫薯椰蓉小方，口感酸甜细腻又奶香十足，最后入口是满满的椰丝，

Answer 2

这是孩子最爱吃的早餐饼，用面粉和牛奶完成，用它做馅最补钙！
现在很多家庭都备有一些厨房的小机器，尤其是二人世界或者家有萌宝的小家庭，使用一个小工具做小食，当早餐，做零食都好得很。比如现在的早餐机，很多大小品牌都出了这款机器，有多种功能的机器，很好用。但是大多人依旧是循规蹈矩地按照食谱来，没有换个方式利用起来。
今天我推荐的这个好吃的小饼，就是利用做华夫饼机器做的，用面包的面团，做了夹馅的面包华夫饼，不是很甜，外皮香酥的，孩子非常爱吃，隔三差五我就做，做早餐非常好。

很多人喜欢甜品小食：华夫饼。华夫饼搭配冰淇淋有一大堆的粉丝。但是热量真的是不低，偶尔吃一次解解馋还行，过多地吃绝对需要运动来消耗热量了。这样的华夫饼作为下午茶小零食还行，但入三餐就不算太合适。
日常里，饼是我们非常爱吃的食品，有人喜欢酥脆的、有人喜欢软嫩口感的，所以，自己做最合适，可以随心所欲。我今天做的这个面饼式的华夫饼，就是外皮酥脆的，喜欢这个口感的小伙伴一定要试试。

今天我就是用做面包的方式和的面团，包上了黑芝麻馅做的小饼。
现在已经是冬季了，冬季滋补要趁早，在冬季里，我们除了要注意身体蛋白质的补充之外，还要注意补钙。钙质充足了，骨骼才能强壮，尤其是老人和孩子们，身体是绝对不能缺钙的，老人缺钙了，会骨质疏松，孩子缺钙了会耽误长个，所以，补钙也是很关键的问题。在众多的补钙食品中，黑芝麻的作用排在首位，每天一把黑芝麻就能给身体很好地补充钙质，在同时喝点牛奶等等，那就不用担心身体缺钙了。
所以，黑芝麻咱们要常吃，可以做黑芝麻糊，可以打米糊，还可以像我今天这样做馅用，都是非常好的。

今天我是用一次发酵的方法做的，很省时间。
面皮材料：面粉200克，全蛋液50克，牛奶80克，黄油20克，糖30克，盐4克，酵母2克。
馅的材料：熟黑芝麻和糖等量。
做法：
1、我用面包和面，首先把牛奶，鸡蛋液，糖和盐，放入面包桶中，最后把面粉和酵母放上面，启动面包机的和面程序。

2、和面大约10分钟，面粉等成团，放入室温软化的黄油块，继续和面20分钟。

3、20分钟后，面团已经揉得光滑了，这时候可以取出继续造型。

4、把面团分成6个小面团，简单揉圆。

5、熟黑芝麻用料理机磨碎，放入等量红糖拌匀就成馅了，每个面团直接压扁，包入一汤勺的糖芝麻馅，收口捏严，收口向下放，都做好，放置20分钟，让面团饧发一些。

6、看到包好的面团有点涨发了，擀饼，简单擀几下就行擀收口那面不会露馅，大约成1厘米厚的饼，再盖好放置10分钟。

7、把华夫饼机器刷上一层油，放入做好的小面饼，面饼上再刷一层油，盖好，大火4分钟左右即可，中间可以打开看看，面饼两面变深色就好了。

8、打开机器，小饼两面焦脆，里面带馅甜香的，非常好吃。很省事，不用看锅。

小贴士：
做这个小饼，虽然外表面不刷油也不会出现粘盘的现象，但是不会有外皮酥脆的口感，所以，建议模具刷油，不要直接刷在烤盘上，下盘刷还好，上盘容易滴落油，可以直接刷在擀好的面剂子两面，先刷一面，倒扣在烤盘上，然后再刷上面，这样，机器的旁边不会有油，加热起来，也不会有油烟的等，面饼还好吃。
根据自己家的机器的品牌不同，来控制时间，中途可以打开看看，不要让面皮糊了就行，一般到焦色状就是熟了。
不爱吃黄油的，可以等量换成植物油，但是植物油就要先放，同牛奶一起先放入机器里本回答被网友采纳

Answer 3

我觉得什么面点里边加点牛奶都好吃啊，什么面包蛋糕麻花嗯，还有那个油条嗯，蒸馒头也可以加点儿啊！

Answer 4

牛奶加面粉做成好吃又营养的面包，没有添加剂，孩子吃着健康