食材配方繁体
主料：
土豆
1个
辅料：
油
适量
盐
适量
孜然粉
适量
白胡椒粉
适量
做法
1.土豆用刨皮器刨皮。
2.切薄片。
3.用竹签将其串起来。
4.孜然粉、盐、白胡椒粉混合成调料。
5.土豆片表面刷油。
6.将调料均匀撒在土豆片上。
7.烤箱预热，200度。将土豆片码在烤网上，放入烤箱烤10分钟即可。
8.如果没有烤箱，可以将土豆片放在盘子上，微波炉微波5分钟。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-09-15
工具/原料
土豆 (13个)
孜然粉 适量
盐 适量
辣椒粉 适量
黑胡椒 适量
小葱 一根
方法/步骤
1/7土豆洗干净放到锅里蒸熟。
2/7
蒸到表皮爆开，用筷子可以轻松插透土豆就可以了。
拿出来稍微晾凉。
3/7
剥去外皮，切成合适大小的块以便入味。
4/7
平底锅放油，比平时炒菜稍微多一点点就可以，把土豆块放进去慢慢煎炒。
5/7
炒到表面开始有金黄的焦色。
6/7
放盐、孜然粉、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉。
（这里多说一点，以上这些调料最终的味道和路边摊的孜然小土豆很接近。另外也可以加洋葱碎和蒜末，会别有风味，但是和路边摊的味道就不大相同。我觉得两种都好吃。大家可以根据喜好自行选择。）
7/7
继续翻炒，让土豆块均匀沾满调料。
出锅后撒小葱。
上菜。
土豆 (13个)
孜然粉 适量
盐 适量
辣椒粉 适量
黑胡椒 适量
小葱 一根
方法/步骤
1/7土豆洗干净放到锅里蒸熟。
2/7
蒸到表皮爆开，用筷子可以轻松插透土豆就可以了。
拿出来稍微晾凉。
3/7
剥去外皮，切成合适大小的块以便入味。
4/7
平底锅放油，比平时炒菜稍微多一点点就可以，把土豆块放进去慢慢煎炒。
5/7
炒到表面开始有金黄的焦色。
6/7
放盐、孜然粉、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉。
（这里多说一点，以上这些调料最终的味道和路边摊的孜然小土豆很接近。另外也可以加洋葱碎和蒜末，会别有风味，但是和路边摊的味道就不大相同。我觉得两种都好吃。大家可以根据喜好自行选择。）
7/7
继续翻炒，让土豆块均匀沾满调料。
出锅后撒小葱。
上菜。
第2个回答 2020-09-15
如果你想做子盐土豆片，可以去超市购买烧烤的调料，有现成的，这样比较方便
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