葱油拌面葱油怎么做

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

[ 食材 ]

面条200克 葱1把 生抽5汤匙
老抽2汤匙 白糖4茶匙
1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml

[ 小贴士 ]
1. 葱段只留绿色部分，小火煎葱段。
2. 下面条时冷水煮开后再放入面条。用筷子搅散面条以免面条粘在一起，待水沸时再倒一点冷水煮开捞起。
3. 一小碗面2勺葱油搅拌均匀即可。剩余葱油放凉后，倒入干净的瓶子里密封，冷藏保存，需要时取用。

[ 食谱 ]

1. 小葱洗净、葱白不要，绿叶部分切成长段

2. 锅烧热，倒入油

3. 小火将葱段煎成焦黄色

4. 倒入5汤匙生抽

5. 再倒入2汤匙老抽

6. 再加入4勺白糖煮至起泡即可关火

7. 葱油盛出备用

8. 锅内水烧开，下面

9. 待水沸倒入冷水

10. 再次水沸后捞出面条

11. 舀两勺葱油汁与面搅拌均匀

12. 葱油拌面就做好了～

Answer 3

你好，葱油就是首先将葱葱白，葱绿切开，将葱白放入加了油的锅中，记住要是冷油啊，在油慢慢在热的过程中，葱白也在被熬，葱白熬成黄色，干枯后捞出，切记让油温降下来在加葱绿，不然在高油温下，葱绿就会焦了。

Answer 4

Hello！我是葱香四溢，值得被吹爆的葱油拌面。面条最好就选择粗一点的手工面条，这是我认为用来做葱油拌面最好吃的面条了。葱油我一次会熬一大碗，然后存起来，想吃的时候把面一煮加上两勺拌一下就可以开吃啦。

Answer 5

葱油拌面是一道以面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料作为食材制作而成的家常面食。通常是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。也是上海招牌美食，面条有韧劲又滑爽，品种包括