我们都非常重视健康，特别是自己的长辈会经常会叮嘱我们，要少点外卖，外面的食物不干净。可是做的再好，也总有纰漏。近日安徽有上百人出现了呕吐的症状，立即引发了当地卫建委的高度关注，也立马派出相关专家和人员前去调查。
一、上百人发病8月20日以来，寿县保义镇居民493人陆续出现发热呕吐、腹痛腹泻症状。对此，寿县迅速开展人员治疗工作，其中县医院、县中医院收治289人，目前病人病情普遍好转，部分病人已治愈出院。根据初步调查，判定为志贺氏菌感染所引起。为防止水体感染，保义镇自来水厂已于8月21日关闭，有关处置工作正在进一步进行中。
志贺氏菌是人类细菌性痢疾最为常见的病原菌，通称痢疾杆菌，耐寒， 是人和灵长类动物的肠道致病菌，引起细菌性痢疾。细菌性痢疾是最常见的肠道传染病，夏秋两季患者最多。传染源主要为病人和带菌者，通过污染了痢疾杆菌的食物、饮水等经口感染。它的危害特别严重，也有很强的抗药性，志贺氏菌侵入肠粘膜组织并释放内毒素引起症状。症状主要为剧烈腹痛、腹泻，严重者出现痉挛和休克，死亡率较高。
志贺氏菌在不卫生和人口密集的条件下可迅速传播。所以我们必须要保持良好的习惯，多给房屋通风，勤洗手。在大小便后、或者是在吃饭前，都要用肥皂洗手，这对我们来说特别重要。同样，我们也不要随意使用生水源，更多的是应该饮用开水。尽量少吃卤菜和凉拌菜，熟食品在较高温度下存放较长时间是也会导致志贺氏菌食物的迅速繁殖。
据省市县联合调查组初步调查，判定为志贺氏菌感染所引起。就是饮水安全的问题，虽然涉事的自来水厂已经关门，但仍然要提醒各位朋友生活当中一定要注意健康，不要饮用生水。
志贺氏菌属(Shigella)即痢疾杆菌，痢疾志贺氏菌群是导致典型细菌性痢疾的病原菌，在敏感人群中极少数的个体就可以发病，虽然这种病菌可以由食物传播，但它们并不像其他三种志贺氏菌一样被认为是导致食物中毒的病原菌。
志贺氏菌在人体外生活力弱，在10-37℃水中可生存20天，牛乳、水果、蔬菜中可生存1-2周，便中(15-25℃)可生存10天，光照下30min可被杀死，58-60℃加热经10-30min即死亡。志贺氏菌耐寒，在冰块中能生存3个月。在志贺氏菌中宋内志贺氏菌和福氏志贺氏菌在体外的生存力相对较强，志贺氏菌食物中毒主要由这两种志贺氏菌引起
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