可以放冰箱的：
1、发面的方法：
做法：1）用水温50毫升将酵母化开。
2）在面盘中放入面粉，将酵母水慢慢倒入里面。
3）边倒入边用筷子搅拌，直到看见面粉开始结成块。
4）此时用手反复搓揉成面团。
5）用水湿布或者用保鲜膜将盛有面团的面盆盖严，放在温暖的地方，静置两小时左右。
6）面团膨胀到两倍大，且内部充满气泡和蜂窝组织时，发面就算完成了。
2、面粉：传统中式面点一般用的都是蛋白质含量为9%-12%的中筋面粉，一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉。
3、加水： 温水和面，在揉面过程中分次加水。传统中式面点的面要按照500克面粉加50%左右温水、放1%的酵母的比例来，可以加入少量白糖。
4、酵母：如果用酵母粉发酵，那么一定要加入泡打粉，用量是酵母粉的一般，这样发的面才会暄腾。
5、揉面：慢慢揉搓，如果面团粘手，把手上沾点水再揉就不粘手了。做到“三光”（面光、盆光、手光），面就揉好了。
6、醒发：第一次醒发。面团盖上湿布，放到温暖密封空间发酵至两倍大。时间约1—1.5小时，根据温度来延长或。
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