即食的燕麦片，升糖快吗

Question

如题所述

Answer 1

即食燕麦片升糖还是比较快的。

即食燕麦片的升糖指数为（Instant Oats）:82-83。燕麦属于中升糖食物，同为中升糖食物的五谷类还有红米饭、糙米饭、西米、麦粉面条、麦包(麦粉红糖)、麦片等。所以如果患有糖尿病还是不要多吃燕麦片了。

燕麦粥含糖，是因为燕麦在泡水软化的过程中，淀粉酶被活化，将淀粉分解为麦芽糖。喝燕麦粥与吃燕麦片，因着所需要的消化时间和含糖量，对餐后血糖的影响大不相同。

扩展资料：

即食燕麦片食用介绍如下：

冲泡式的即食燕麦片与需要烹煮的传统燕麦片，两者做成燕麦粥后，升糖指数也有所不同。若想控制好餐后血糖，以传统燕麦片煮粥，会比冲泡的即时燕麦片来得好。

同时也建议，吃燕麦粥时，要同时摄取含有蛋白质的食物，例如鲜奶、豆浆等。也可以像吃中式传统早餐一样，吃燕麦粥配煎蛋、豆腐，再加个烫青菜。燕麦是现代流行的养生食品，不少人用燕麦取代米饭、面包来控制血糖。

参考资料来源：人民网-高血糖不宜吃速食燕麦 高血糖患者的饮食原则

参考资料来源：凤凰网-选麦片最好选纯燕麦片 含糖少

Answer 2

您说的如果是那种需要和水或牛奶混在一起加热一下再吃的燕麦片，不会，那是很好的高纤维食品，不止是早餐，拿来替换主食也是很好的。当然加工越少（亦即需要你煮的时间越长）的纤维素含量越高，简单的说就是越健康。当然上述分析的前提是里面没有额外加糖调味。
另外一种是cereal，就是从包装里倒出来直接拿牛奶泡着吃的，这个属于深加工谷物，且通常有大量糖调味，升糖很快。不过也得具体情况具体分析，有一些配方上比较讲究的会稍微好一些。基本上你可以看营养学标识，糖越低，纤维越高的升糖越慢。本回答被网友采纳