麻蚶子是生活在沙沟里的一种东西,肉质鲜嫩好吃深受大家的喜爱。有各种做法和吃法,也可以生吃不过吃不习惯的人还是炒着吃吧,生活在海边的人关于麻蚶子的做法有很多种,最常见的一种做法是煮汤,味道是很棒的。麻蚶子要选那种新鲜的,因为不新鲜是不会开口的,要把里面的沙洗干净。
爆炒蚶子花蛤蚬子
主料
蚶子(适量)
调料
葱(适量)姜(适量)干辣椒(适量)蒜(适量)
胡椒粉(适量)油(适量)酱油(适量)
1这步非常的重要!吐沙。。。买回来的蚶子一定要提前5个小时左右吐干净,要你做的就是把他们放到盆里,加入海水如果没有的话就用食盐勾兑,不要淡了,千万别放淡水会死的!水不用太多,过蚶子一指高就可以了
2葱姜蒜切好,干辣椒切段,如果你喜欢辣的可以多加点。洗干净吐好沙子的蚶子,用淡水就可以了一定要洗干净哦!控干水分待用。
3大火锅烧热后加入油,葱段,胡椒粉,姜片或者姜粉翻炒大火加入酱油。
4大火,加入蚶子,一定要控干水分。翻炒至他们慢慢的都张开嘴巴。
5加入干辣椒段。
6翻炒
以上给大家推荐的这道菜做法简单不复杂,赶快收藏起来吧有时间就可以做给家里的孩子吃了,麻蚶子含有很高的营养,有各种做法可以炒着吃拌面吃,希望大家能喜欢这道菜,生活在海边的人喜爱做成汤,有一种很鲜美的感觉,炒着吃喜欢淋上些辣椒味道很