笋干炖肉怎么做好吃，笋干炖肉的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

春天爷爷送的笋干，是我吃的最后剩下的。他们昨天被浸泡，今天被炖了。"
成分详情
佐料
骨头肉
适量的
笋干
老的
佐料
精力
一块
叶用葱
一点
调味品
酱油
勺子
淡酱油
适量的
鸡精
一点
烹饪酒
勺子
油
一点
老抽
适量的
鲜香
某人的品味
炖
手艺
半小时
耗费时间的
普通的
困难
炖笋干的练习步骤
笋干炖肉步骤:1 1将骨头焯一下，笋干泡一下，洗净。
笋干怎么做:锅里烧少量油，放入姜片和骨肉翻炒。
笋干炖的步骤:3 3加入料酒闻一闻。
炖笋步骤:加一勺酱油，翻炒上色。
炖笋干的步骤:将切好的笋干5/5翻炒均匀。
炖竹笋的步骤:6 6倒入不加任何配料的水，加入适量的生抽和老抽，倒入高压锅中炖。通气后，将压力改为小火，约15分钟。
笋干炖的步骤:7 7关火，开盖倒回锅中收汁调味。
炖笋步骤:8 8、撒葱出锅。
笋干炖的步骤:9 9笋干炖完了。

Answer 2

主料
五花肉
400g
干笋
100g
辅料
木耳
适量
姜葱
适量
生抽
适量
老抽
适量
冰糖
适量
盐
适量
花生油
适量

步骤

1.五花肉洗净

2.将五花肉洗净切厚片

3.笋干和木耳提前泡发

4.将发好的笋尖切适当的大小。

5.起油锅，爆香姜蒜，下五花肉煸炒。

6.等肉出出油后，加入适量的生抽炒香。

7.加水适量的清水

8.并将笋干和木耳加入一起烧开。

9.水开后，将材料移至砂锅，加入盐，老抽，冰糖一起文火炖1小时。

10.炖好的肉加点鸡精调味就可以了，也可以不用加鸡精。本回答被网友采纳

Answer 3

肉皮切浅十字花刀，下油锅低温煎，兑入料酒没入肉的三分之一，这样可以让肉耗干多余的肥油，也能更加的入味

Answer 4

1/11 笋干泡软切长条

2/11 清水煮烧开 煮二十分钟 捞出沥干备用

3/11 五花肉切小块 备用 （最好选择带皮五花肉 ）爸妈血压高 我选择瘦一点的脊背肉

4/11 油烧开加入姜八角爆香

5/11 倒入五花肉翻炒

6/11 炒焦 调小火倒入老抽 料酒

7/11 加入蒜葱 调大火，8/11 倒入笋干翻炒 加入水（开水最好），9/11 水烧开 加入辣椒 调小火慢炖四十分钟 二十分钟时搅拌一下，10/11 收汁时 加入香油 大火翻炒一下即可