1、合肥桂花酥糖
2、烘糕
3、寸金
4、三河大米
5、三河水豆腐
6、吴山贡鹅
7、白切
8、麻饼
9、长丰草莓
10、黄陂大闸蟹
1、合肥桂花酥糖
合肥桂花酥糖是合肥驰名的三大特产之一。屑子是酥糖的基本原料，用面粉、棉白糖、熟纯芝麻仁、桂花等合制；麦芽糖骨子由麦芽糖酿制而成，经原料配制碾霄、熬糖、拉糖、压糖等多道特殊的传统工艺精制而成。吃时酥糖屑香甜、桂花麻香浓郁、骨子松脆入口即溶。
2、烘糕
合肥生产的烘糕，传说始于北宋末年，有八百年的历史。它的主要特点是香、甜、酥，具有润肺消喘的功效。久放不会变味，不减焦酥，便于贮存携带。
3、寸金
寸金是合肥四大名点之一，形似笔杆粗细，长约一寸，故名“寸金”，糖表层脆、心酥软、甜味醇，具有橘饼、桂花的特有香气，脆、甜兼得，老少皆宜。
4、三河大米
由于合肥地区气候温和，雨量适中，土地肥沃，水资源相对较丰，故甚适宜农作物和其他草、木本植物生长。市辖肥西县是全国稻米生产基地之一，三河大米以其粒大、色洁白、味香而有韧劲享名中外。
5、三河水豆腐
三河水豆腐是安徽省合肥市肥西县三河镇的特产。肥西三河水豆腐，色鲜量足，味美可口，吃起来适口清爽，久食不腻，并具有丰简随意调味从心，可荤可素之特点。
6、吴山贡鹅
长丰县盛产吴山贡鹅。该品种鹅原系朝廷贡品，其肉质较普通鹅细嫩，味美，烧、煮、炖、品、烤、腌食皆宜。
7、白切
白切的含义: 白，没添加任何调味材料; 切:一种刀法运用。白切的特点是乳白透明，片薄甜脆，因拌有芝麻，故香、甜、脆三味俱佳，而成为优质名点。
8、麻饼
麻饼是一种形似铜钱大小的实心饼，名为“金钱饼”。相传元末，朱元璋起兵反元时，合肥人张德胜，被朱任为先锋，为了筹办干粮，张特制一种大金钱饼，就叫麻饼，到合肥以饷水军，因此士气大振，击败元军，夺取采石天险。
9、长丰草莓
长丰草莓是安徽省特产之一。其产地长丰县位于安徽省合肥市北部，是国家无公害草莓生产示范基地，主要品种有日本的“丰香”和“女峰”及“香菲”和“鬼怒甘”，果实色泽鲜艳，体大而多汁，远销中外。
10、黄陂湖大闸蟹
产自安徽省合肥市庐江县中部的黄陂湖，素以“青壳背厚、白肚金爪、个大膏腴、黄满味美”而著称。黄陂湖大闸蟹蟹肉纤维长，肉质细腻鲜甜，营养丰富、风味独特。
