干鱼泡怎么做？

如题所述

推荐答案 2019-09-16

我在去年也做了一些鱼干，味道还可以。制作方法是先把鱼杀了洗干净，然后用盐把里外都抹一遍，过三四个小时后用40度左右的温水洗干净，略晾干后用适量酱油、砂糖、曲酒、蚝油（少量）和鸡粉调成的酱汁腌5-6个小时，就可以拿去晒的了。一般都会选那种吹北风而且有阳光的天气才做的，只要晾2-3天的时间就可以了。

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://77.wendadaohang.com/zd/GGG33qqYv3pIv3GGWIq.html

其他回答

第1个回答 2020-09-23

鱼泡用剪刀开口，下锅焯水捞出，起锅放辣椒爆香，放鱼泡翻炒，加黄油、生抽翻炒，放葱段翻炒均匀出锅即可

第2个回答推荐于2019-09-14

花胶这可是好东西啊，滋阴补肾，你的花胶已经发好的话，就直接来炖鸡汤好了，花胶先在沸水里焯十来秒，放到炖盅里面加两片生姜，滴几滴料酒，开膛后一定要去皮和黄油，放入炖盅加上水盖好盖，炖上2个小时就好。

我平时的做法：
1、泡软后煲汤或炖汤，辅以鸡或瘦肉。最好是先煲好高汤，然后加入花胶煲开后浸。
2、泡软后炒，辅以冬菇黄瓜炒来吃、本回答被网友采纳

第3个回答 2020-09-23

喜欢吃鱼泡的看过来

相似回答

干鱼泡怎么做好吃答：- 干鱼泡 - 生姜 - 大葱 - 蒜瓣 - 辣椒（可选）- 料酒 - 生抽 - 盐 - 白胡椒粉 - 食用油 步骤：1. 将干鱼泡用清水浸泡15-20分钟，去掉多余的盐分和泡泡。2. 锅中加入食用油，将干鱼泡放入锅中煎至两面金黄，煎时可加入蒜瓣和姜片增加香味。3. 将锅中的生姜、大葱和蒜瓣捞出，只留下...

干鱼泡的做法?答：1、新鲜的鱼泡清洗很重要，泡上的鱼血尽量洗干净。如果是干鱼泡，用水泡好即可。2、准备配料，大葱白切丝。3、热锅加油，放入红尖椒、蒜末、姜片煸香加入泡椒跟豆瓣酱，烧热后倒入鱼泡。4、加入料酒、少许清水，烧一会儿，再放老干妈。5、烧滚待汤汁收了部分后放入适量的醋和一点点糖。醋很关键，...

干鱼鳔怎么做好吃干鱼泡粥的做法答：1、干鱼鳔六个干鱼鳔，姜一小块，葱，花生油，盐，米。2、鱼鳔（干鱼泡）粥的做法 3、把大米洗干净，泡半个小时，干鱼鳔洗过水，用清水也泡着半个小时。4、倒进去电饭锅里面煲至米滚起来，下鱼鳔，再下点花生油，盖上锅，让它煮够半个小时。这半个小时，可以做自己的事情了。5、半个小时候...

干鱼泡怎么做好吃答：炒制：热油后，炒香姜葱和干辣椒，加入鱼片翻炒至变色，再加入适量调料调味。晾晒：炒好的鱼片晾晒至硬脆，可放在阳光下，期间需翻面防止虫蛀。小提示：切鱼片时要均匀，腌制时间可按个人口味调整。晾晒时注意保持通风防虫。通过这些步骤，你就能制作出口感酥脆、味道浓郁的干鱼泡了。当然，根据个人口味...

鱼泡干怎么做好吃 怎么做鱼泡干好吃答：鱼鳔洗净,沥干水份,葱洗净切成段,葱白葱叶分开,红椒洗净切斜段,姜去皮洗净切成丝待用。3、大火起油锅,待油热之后放入姜丝、葱白和红椒爆香。然后把鱼鳔放入翻炒片刻,再淋入广东米酒翻炒。4、火调到中小火,撒入胡椒粉,淋入生抽。继续翻炒至水分微干,然后撒入盐、鸡精和葱叶,翻炒至无水份即可。

干鱼泡煲汤怎么做好吃答：1.准备原料：鱼泡一节，肋排2根（提前让卖家剁好），枸杞适量，党参3根，黄芪5-6片。2.党参剪成段，和黄芪一起洗净备用；3.鱼泡里有一层薄膜，需要去除；4.鱼泡干制品很硬实，需要用开水泡软，而且内层薄膜就很容易剥离，洗净；5.洗净的鱼泡剪成一小节；6-7.排骨焯水去血水，洗净备用；8.洗净...

干鱼泡怎么做好吃干鱼泡好吃的做法答：1、干鱼泡可以做香辣鱼泡、芹菜炒鱼泡、鱼泡烧肥肠。2、香辣鱼泡。准备食材：鱼泡、青椒、小米椒、蒜瓣、姜末、老干妈、食用油、盐。鱼泡洗干净，沥干水分。准备小米辣椒、蒜末、姜末。青椒洗净切丝。热锅下油，倒入辣椒、蒜末、姜末。待姜蒜末出香味，倒入大火鱼泡煸炒2分钟。倒入青椒丝，煸炒1分钟。

大家正在搜

干鱼怎么泡发怎样做干鱼泡怎么做好吃的做法大全怎么做干鱼泡干鱼泡怎么做窍门干鱼怎么做油泡油泡干鱼块怎么做干鱼泡怎么样做好吃深海干鱼泡怎么做好吃小干鱼怎么泡做的好吃又简单