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干鱼泡怎么做?
如题所述
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推荐答案 2019-09-16
我在去年也做了一些鱼干,味道还可以。制作方法是先把鱼杀了洗干净,然后用盐把里外都抹一遍,过三四个小时后用40度左右的温水洗干净,略晾干后用适量酱油、砂糖、曲酒、蚝油(少量)和鸡粉调成的酱汁腌5-6个小时,就可以拿去晒的了。一般都会选那种吹北风而且有阳光的天气才做的,只要晾2-3天的时间就可以了。
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第1个回答 2020-09-23
鱼泡用剪刀开口,下锅焯水捞出,起锅放辣椒爆香,放鱼泡翻炒,加黄油、生抽翻炒,放葱段翻炒均匀出锅即可
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第2个回答 推荐于2019-09-14
花胶这可是好东西啊,滋阴补肾,你的花胶已经发好的话,就直接来炖鸡汤好了,花胶先在沸水里焯十来秒,放到炖盅里面加两片生姜,滴几滴料酒,开膛后一定要去皮和黄油,放入炖盅加上水盖好盖,炖上2个小时就好。
我平时的做法:
1、泡软后煲汤或炖汤,辅以鸡或瘦肉。最好是先煲好高汤,然后加入花胶煲开后浸。
2、泡软后炒,辅以冬菇黄瓜炒来吃、
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第3个回答 2020-09-23
喜欢吃鱼泡的看过来
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好吃
答:
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了。当然,根据个人口味...
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好吃
答:
鱼鳔
洗净,沥干水份,葱洗净切成段,葱白葱叶分开,红椒洗净切斜段,姜去皮洗净切成丝待用。3、大火起油锅,待油热之后放入姜丝、葱白和红椒爆香。然后把鱼鳔放入翻炒片刻,再淋入广东米酒翻炒。4、火调到中小火,撒入胡椒粉,淋入生抽。继续翻炒至水分微干,然后撒入盐、鸡精和葱叶,翻炒至无水份即可。
干鱼泡
煲汤
怎么做
好吃
答:
1.准备原料:鱼泡一节,肋排2根(提前让卖家剁好),枸杞适量,党参3根,黄芪5-6片。2.党参剪成段,和黄芪一起洗净备用;3.鱼泡里有一层薄膜,需要去除;4.
鱼泡干
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干鱼泡怎么做
好吃 干鱼泡好吃 的做法
答:
1、
干鱼泡
可以做香辣鱼泡、芹菜炒鱼泡、鱼泡烧肥肠。2、香辣鱼泡。准备食材:鱼泡、青椒、小米椒、蒜瓣、姜末、老干妈、食用油、盐。鱼泡洗干净,沥干水分。准备小米辣椒、蒜末、姜末。青椒洗净切丝。热锅下油,倒入辣椒、蒜末、姜末。待姜蒜末出香味,倒入大火鱼泡煸炒2分钟。倒入青椒丝,煸炒1分钟。
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