手擀面加个鸡蛋劲道不断条，具体做法如下：
主要材料：面粉500克，鸡蛋1个，食盐1勺，水220克。
1、500克面粉里加入一个鸡蛋。
2、220克清水里加入一勺盐化开。
3、加了盐的清水水一点点加入到面粉里，揉成一个面团，大概揉8至10分钟吧。
4、揉好的面团盖上保鲜膜醒30分钟以上。
5、将面团一分为二。
6、面团擀成一个圆饼状。
7、在面饼上面撒适量干面粉，然后卷在擀面杖上。
8、两只手捏住卷上面皮的擀面杖向前推，然后向后拉回，在继续向前推。
9、推拉的动作重复几次以后，就要把面皮打开，在重新撒上少许干淀粉，卷上，再重复此动作。
10、干好的面皮像折纸扇子一样折叠好。
11、最后，切面即可。
12、成品图。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-01-02
第2个回答 2020-05-12
手擀面，一个和面的小诀窍，保证面条爽滑劲道，根根分明，手擀面，学会这三个窍门，保证面条劲道、爽滑、出锅不断。面食，面条，手擀面做法，好吃美味，美食分享
第3个回答 2020-05-31
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