学厨师要学多久？

Question

如题所述

Answer 1

学厨师建议选择正规大院校，看师袭资力量是否雄厚，大院校都有分长期和短期，长期有两年、三年的，肯定比短期的费用要高，短度期一般3到8个月，如果问年纪小建议学长期，如果只是单纯的兴趣爱好那答学短期就可以了。

Answer 2

要看你对自我要求水平是什么样了，自己在家做家常菜、小点心，几个月的时间慢慢研究下就可以了。如果你是想创业开店或者去大酒店上班，还是要系统性的学习才行，像是食材的泡发、脱骨这些，还是需要时间去练习，学校就有1-3年的长期学习，还有2-6个月的学习，你可以根据你的需求来选择啊

Answer 3

厨师也分好多级别，每一个级别都有不同的证书，代表着厨师的身份和资历。最低级别的厨师是初级厨师，而一般从技校学成毕业的都是中级厨师，是中级当中较低的三级厨师，也是“菜鸟”级的。持有三级厨师证书要满两年，才能像广告中所说的“免费进修”，其实厨师学成以后的晋级培训都是免费的，时间也并不长，只要掌握几个关键菜的做法。如果考试合格，三级证书就可以换成二级证书了。持有二级证书满两年以后，就有资格再次参加培训，参加一级证书的考试了。三级、二级、一级都是中级厨师内由低到高的级别。如果持一级证书满两年，同时年龄满30岁，你就有资格尝试第一次鲤鱼跳龙门了，参加高级厨师中特级厨师的培训考试。说到最后，证书一张纸而已，厨艺属于武艺范畴，到底有多大能耐需要在实践中证明，刚从烹校毕业的小师傅，需要从粗加工、打荷、配菜、等岗位成长，不可能一步登天去大酒店炒菜。
特一级厨师还不是厨师的最高级别，技师才是厨师的最高境界。如果说特一级厨师以前那一层层的关卡都是在做茧的话，通过考试成为技师才能成蝶。成了技师，做了大厨，不只是工资高了，还有许多其他收入，比如应厨师学校的聘请，给学生上上课，出任一些大赛的评委等等。
厨师被分成红案和白案两种。红案主要指肉菜和装碗、蒸碗的烹饪范畴,包括红烧肉、酥肉、蜂蜜肉、糟肉、排骨、肉...“白案”是做面食的,擀面条、烙饼、做点心,这是“白案”师傅的事情,跟“红案”上的鸡、鸭、鱼、肉要严格分开。本回答被网友采纳

Answer 4

一般来说学厨师要比较久的培训流程，
厨师有长期专业，也有短期专业，根据自身情况进行选择学习，长期专业有三年制的西餐，西点，中餐厨师专业，经过系统化的学习，毕业技能加学历，对于初中生来说，想学一技之长，拿学历证书，可以选择学习，短期的厨师专业，适合想开店创业的，短期有几个月的，一年的专业。

Answer 5

厨师班有快班和慢班，快的6个月，慢的2年。要想学精进慢班。给个采纳做任务谢谢