先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称，记住这只是登记一个名称，还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前，必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。
一、排污许可证的申领：先到辖区环保局办证处申请，受理后，工作人员会上门去检查指导。二、卫生许可证的申领：找到辖区内的卫生监督所申请受理，接着要让餐馆从业人员进行健康检查、接受食品卫生知识培训。在检查和培训合格的前提下，主要看以下几方面：一是卫生设施是否完备，主要指消毒、清洗设施；二是加工场所和营业场所面积比例是否达到。不同地段的餐馆，比例要求会不一样，事先咨询还是必要的。
三、工商营业执照：拿到这两个证后，就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证，去工商所申请领取工商营业执照了。按照规定，在开业之前，部分餐饮行业还需要向消防部门进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。
四、税务登记：自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。
领取排污许可证的两个必须条件是：楼上不能有居民住宅；污水要能纳入市政污水管道。上门检查的工作人员会根据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机。自己买了家用的抽油烟机或者环保没有认可过的抽油烟机都不行。
办证处的工作人员提醒：在决定租下一个店面或是装修之前，最好向环保部门咨询一下。比如：有的店主在开店装修时，排烟口或厨房的窗口正好对准了后面的住户，即使管理部门一时不知，后面的居民还是会去投诉，最后往往得再花钱调整。
申请开餐馆需要前置审批，即在工商部门拿到营业执照前，必须先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证（排污许可证在有大量污水排放情况下需要办理的一个证件。比如大型餐厅）。
具体程序是这样的：
先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称，记住这只是登记一个名称，还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前，必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。
排污许可证的申领：先到辖区环保局办证处申请，受理后，工作人员会上门去检查指导。
领取排污许可证的两个必须条件是：楼上不能有居民住宅；污水要能纳入市政污水管道。上门检查的工作人员会根据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机。自己买了家用的抽油烟机或者环保没有认可过的抽油烟机都不行。
办证处的工作人员提醒：在决定租下一个店面或是装修之前，最好向环保部门咨询一下。比如：有的店主在开店装修时，排烟口或厨房的窗口正好对准了后面的住户，即使管理部门一时不知，后面的居民还是会去投诉，最后往往得再花钱调整。
卫生许可证的申领：找到辖区内的卫生监督所申请受理，接着要让餐馆从业人员进行健康检查、接受食品卫生知识培训。在检查和培训合格的前提下，主要看以下几方面：一是卫生设施是否完备，主要指消毒、清洗设施；二是加工场所和营业场所面积比例是否达到。不同地段的餐馆，比例要求会不一样，事先咨询还是必要的。
工商营业执照：拿到这两个证后，就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证，去工商所申请领取工商营业执照了。
按照规定，在开业之前，部分餐饮行业还需要向消防部门进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。
税务登记：自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。即可
餐饮的核心竞争力之一是产品品质，餐饮永远是要从顾客的角度出发，以顾客需求偏好为起点，制定为大众所喜爱的产品，产品品质，口味很重要，光靠厨师是不可行的，如果厨师要离职，那你就属于很被动的状态，再招一个会与目前的产品口味不符，可能会流失一部分老客。所以最好自己也掌握产品的制作技术。
建议题主还是堂食和外卖结合起来做，题主可以先做竞对分析，以外卖店铺为例，查看商圈同品类的高销量店铺，进行以下分析：满减活动、折扣商品、热销、店铺产品、分类等
一个顾客下单的步骤是曝光—进店—下单，所以外卖大致是围绕着三个大数据来：曝光量，进店转化率，下单转化率
一个店铺的运营过程中，任何一个数据的出现问题，都会影响单量，我们要做的就是定期进行数据分析，找出问题所在并解决
曝光是第一步，方法之一就是提升店铺的自然排名，平台的排名规则有以下几点
1.昨日交易额
排名第一是昨日的交易额。也就是说你昨天的交易额会占整个流量规则最重要的日子。但是这个交易额是扣除掉你满减，折扣等活动的实际交易额。我们举个例子：昨天整体交易额是1000块钱，活动支出是200块钱，剩余的800块就是你昨天的实际交易额。所以排名第一的规则，是看你昨天的实际的流水来排序。
2.活动力度
排名第二是门店所有的活动力度。一般通常所见的活动为满减，折扣菜。但是很多商家却不知道还有别的一些活动，如门店新用户立减（只对第一次来店里消费的顾客有效），减免配送费（帮顾客承担一些配送金额），第二份半价（相同菜品，第一道菜原价，第二道菜半价）等等，活动越大排名越靠前。
3.订单量
排名第三是你昨日的订单量。顾名思义昨天的单子数量越多就越靠前。但是需要要注意的是，系统会自动扣除已取消的订单，无效订单不纳入计算范围之内。
4.星级评分
排名第四是你门店的评分。你是否还记得，不管饿了么还是美团外卖的工作人员都让我们第一时间回复评价，无论好评还是差评。对的，没有错！第一时间回复评价系统是有额外奖励排名的本回答被网友采纳
第一步核准名称 确定公司类型、名字、注册资本、股东及出资比例后，可以去工商局现场或线上提交核名申请。 第二步提交资料 核名通过后，确认地址信息、高管信息、经营范围，在线提交预申请。在线预审通过之后，按照预约时间去工商局递交申请材料。 第三步领取执照 携带准予设立登记通知书、办理人身份证原件，到工商局领取营业执照正、副本。 二、办理营业执照需要的材料 1、身份证复印件两份(正反面复印); 2、先去政务中心的工商窗口申请字号名称或是工商所直接申办，取得名称预先核准通知书; 3、场地证明(房租合同一份、房产证复印件一份或是村委会证明一份); 4、照片3张; 5、个体工商户注册申请表一份(工商所提供)。
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