勤学苦练，吃苦耐劳。
烹饪是艺术，不要把烹饪想得太简单。如果就想着为挣钱才学技术的话，你的路不会走得很远，学校有好有差，酒店、餐厅的厨房也有好有差，学到学不到，不在于你到哪里学，而是你自己有没有好的悟性。
没有遇到好的师傅或老师，也不会把你带出来的！你有求学的想法，就要有行动！有人只有想法，但是不会有行动！没有行动肯定没有办法实现自己的目标。
按照一句套话来说吧，“努力未必会成功，放弃，就一定会失败“！总之，学技术不是一天两天可以速成的事情，要一步一个脚印，脚踏实地的学习。
但是，前提是你要有天时、地利、人和都不可或缺这个因人而异，有的人一个月就能学成，我的家人都是厨师，而且都是自学的，带了很多徒弟，刚开始连刀都不会拿，基本一年就出师了。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2018-03-11
跟你简单说几点：
1。能吃苦。不怕脏跟累。
2。既然是学徒。师傅说的话要听。千万别顶（哪怕他是错的）
3。多留心菜系。对于自己不懂的。能问就问。不能问就偷偷看。
4。师傅领进们。修行靠个人。除非师傅非常喜欢你。不然一般都不会手把手教你的。尽量做好笔记吧。这点对你以后帮助非常大。
5。每个店都多多少少有自己一点特色。觉得自己有实力做好一个店的菜系后（半桶水可不行）换店学新的菜系
6。厨房勾心斗角非常严重。你只是个学徒。千万别参与其中。做好自己本职工作就可以了。
对于你说的需要几年能出师就看以下几点了：
1。自己是否用心去学？
2。师傅是否用心去教？
3。厨房有很多职位。中餐分：打杂。水池。配菜。改切。卤水。凉菜。抄锅。。。最后到师傅。日餐分：寿司。铁板。烧炉烤炉炸炉。炉头。汤汁。出菜。碟头等。。。韩餐分凉菜。汤部。肉部。饼部。。等。。每个职位都要做到踏踏实实。否则。你别想出师。
最后提醒一句：骗别人就是骗自己。不懂就问。有的师傅你不问他不说。有的是你问了他也不说。看你的修为了。哈哈~
1。能吃苦。不怕脏跟累。
2。既然是学徒。师傅说的话要听。千万别顶（哪怕他是错的）
3。多留心菜系。对于自己不懂的。能问就问。不能问就偷偷看。
4。师傅领进们。修行靠个人。除非师傅非常喜欢你。不然一般都不会手把手教你的。尽量做好笔记吧。这点对你以后帮助非常大。
5。每个店都多多少少有自己一点特色。觉得自己有实力做好一个店的菜系后（半桶水可不行）换店学新的菜系
6。厨房勾心斗角非常严重。你只是个学徒。千万别参与其中。做好自己本职工作就可以了。
对于你说的需要几年能出师就看以下几点了：
1。自己是否用心去学？
2。师傅是否用心去教？
3。厨房有很多职位。中餐分：打杂。水池。配菜。改切。卤水。凉菜。抄锅。。。最后到师傅。日餐分：寿司。铁板。烧炉烤炉炸炉。炉头。汤汁。出菜。碟头等。。。韩餐分凉菜。汤部。肉部。饼部。。等。。每个职位都要做到踏踏实实。否则。你别想出师。
最后提醒一句：骗别人就是骗自己。不懂就问。有的师傅你不问他不说。有的是你问了他也不说。看你的修为了。哈哈~
第2个回答 2019-07-29
厨师学徒怎么才能快点出师？厨师还是得去学校的。 学徒现在各行各业都是说得好听，不过就是低廉的劳动力，让你呆在里面三五年出不来那种。 可能你去学校学过一两年已经把那点小钱都挣回来了。 做人还是看得长远一点好一些。
第3个回答 2019-07-14
不妨去专业的正规的烹饪学校学习下好些
第4个回答 2019-07-13
动起脑张开嘴迈开腿，跟师傅身边机灵点儿，学会讨好师傅让师傅愿意教你其次也要偷学，有些压箱底的手艺一般是不会随便教给你的，全靠自己偷艺，再者就是自己努力手底下勤快点儿自己勤练习了，厨师是个长时间经验积累和肌肉性记忆操作结合的职业，不努力出不了师。
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