马铃薯红萝卜牛肉粥可以吃吗?

Question

如题所述

Answer 1

　　牛肉和土豆或萝卜都可以吃，牛肉和两者所含成分不会发生不良反应。
　　食物中的营养素互相作用进而影响吸收，的确是事实，比如说菠菜和豆腐，因为菠菜中草酸可降低食物中钙的吸收，同时吃菠菜和豆腐会对钙的吸收有一定影响。但并不能说吃菠菜烧豆腐一定会缺钙，因为下一餐钙占了上风就会补回来，而且如果菠菜先用开水烫一下，它所含的草酸就会部分溶解，不会影响人体对钙质的吸收。
　　其实只要做到合理搭配、平衡膳食，营养素之间的副作用都可以忽略不计。
　　2011年我国重新颁布了《中国居民膳食指南》的精编版，这本书告诉了人们，科学进食、膳食多样化对健康才有益。从粮食、水果、蔬菜，到畜禽蛋奶鱼油都要吃，这样营养才可以平衡。而《黄帝内经》早在2000年前也说过：“谷肉果菜，食养尽之”。也就是要以“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”为原则。现代的所谓食物相克论，与现代营养学的观点和古代营养学观点是相悖的。

Answer 2

牛肉能和土豆或萝卜都可以吃，牛肉和两者所含成分不会发生不良反应。
和牛肉相克的食物
牛肉+白酒：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎
牛肉+板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化
牛肉+海螺：身体不适
牛肉+田螺：不易消化，会引起腹胀
牛肉+鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗
牛肉+红糖：腹胀
牛肉+红塘：一起吃会引起腹胀
牛肉+橘子：不利于营养素的吸收
牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒