枇杷酸甜可口、肉质细致,非常适合熬制枇杷膏,加上雪梨块更香甜。用温开水冲服,有润肺化痰、止咳平喘、护喉利咽、生津润肤等功效,感冒咳嗽的人多喝可以缓解症状。枇杷别名芦橘、芦枝、金丸,因叶子形状似琵琶乐器而名,四月正是吃它的季节。
尚未成熟的枇杷切勿食用。
枇杷果核中含有苦杏仁甙,有毒,千万不要误食,以免危害健康及生命。
吃枇杷时要剥皮。除了鲜吃外,亦有以枇杷肉制成糖水罐头,或以枇杷酿酒。
枇杷不仅果肉可入药,其核、叶、根也有药用价值。鲜枇杷洗净,生吃,就能治疗口干烦渴等不适。另外,将鲜枇杷50克,洗净去皮,加冰糖5克,熬半小时后服用,对于扁桃体发炎引起的咽喉红肿疼痛特别有效。
苏州人枇杷的吃法--枇杷红枣粥,做法简单又营养,还带有淡淡的果香!
枇杷膏