开办一家小型精酿啤酒厂需要多大投资？要办什么资质和审批

Question

如题所述

Answer 1

开个小型酿酒厂需要的资金:
熟酿：10万元。
需要发酵池(缸）和蒸馏设备，还有储存酒的设备。以发酵期30天日产200千克65度原酒计算，从原料的贮备和设备的制作或购买最少需要8万的投资,再加上流动资金2万。
生酿:4-8万
投资少，酒的味道不如熟酿的好喝，具体投多钱还得看市场实际的价格。

开小型酿酒厂通常需要办理如下手续：
生产许可证、营业执照、税务登记证、卫生许可证、健康证。

环境审批和生产许可证（难点）：
酿酒厂，属于食品类生产型企业范畴，所以必须向当地质量技术监督部门申请办理生产许可证（通常是取得环评和消防那个合格后才能办理）。
1.具体办理流程按当地环保局要求即可。
2.消防需要当地消防部门或安监局进行现场审查。

卫生许可证或餐饮服务许可证：
1.到辖区内的卫生监督部门申请受理。由申请人填写《卫生许可证申请表》一式两份，并提供准确、真实、合法、有效的资料。如受理部门对申请人填写的《卫生许可证申请书》内容与所提供的资料经责任监督员核对无误后进行登记。
2.承办监督员依照法律、法规、规章、规范性文件和卫生标准、卫生要求的规定，对申请人提供的材料进行审核，三个工作日内做出是否受理的决定。符合申请资格且资料齐全的予以受理并根据需要进行现场审查。
3.现场审查结束后，符合规定的，承办监督员开具《收费通知单》受费，在《卫生许可证发放登记表》上登记，经主管领导审批后，由申请人前往卫生局办理领取《卫生许可证》有关手续。

营业执照：
1.申请人携带个人身份证原件及复印件到当地工商部门登记名称；
2.领取卫生许可证或餐饮服务许可证后，就可以凭证及相应的房屋租赁证明、身份证，到当地工商部门申请领取工商营业执照。按照工商行政管理部门规定，申请从事饮食业、食品加工和销售业的，应出具食品卫生监督机关核发的证明。

税务登记证：
自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆，要交5%的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11%，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。

健康证：
按照卫生监督机构确定的人员名单到健康体检单位进行预防性健康检查，统一使用卫生部制定的《中华人民共和国预防性健康检查用表》。
一：办理健康证前先进行健康查体。
二：查体结果符合发放健康证条件的，经卫生监督机构组织的卫生法律法规知识培训合格后，将本人一寸正面免冠彩色照片到所管辖的卫生局卫生监督所办理健康证明。查体结果不符合发放健康证条件的，不予办理健康证。

Answer 2

看你的规模，如果你采取前店后厂的形式，那就非常简单，只需要办理卫生许可和店里的餐厅经营许可等，设备这块基本差不多，酿造设备基本国产完全够用，很多欧洲企业也从国内拿，根据产量和设备精细度，40-200万之间都有，如果不生产便携式小包装，就不需要灌装线，基本国内3000每罐/小时的设备在30万左右，瓶装不好批，国内有产量要求。
如果开厂，那就需要环评（各地政策不同，所以花费不同）5-20万左右，办理SC等，还有消防等，比较繁琐，厂区装潢还需通过食药监审核，要寻找专业工业设计，做设计图，各项都是花费，而且现在SC不是很好批，各地政策都不一样，环评也是个大麻烦，周边生产企业，环境，污水处理都比较严格，最好找个有完整配套的食品园区。
如有不明白可以问我，亲身经历者，大家多多沟通，要是以后成为同行，还可以多交流。本回答被提问者采纳

Answer 3

精酿啤酒厂一般分为小型、中型、大型精酿啤酒厂，厂区的规模从200瓶到几千平不等。他是有区别于国内大多数工业啤酒厂，规模小、投资少、人员少、回报快等。

精酿啤酒厂设备的选择，还是要根据自己的规划、产量、配置、场地等来选择合理的啤酒设备。开始做的时候可以考虑偏小一点的设备、预留后期增加产量的空间。

比如：日产5吨、日产10吨等，前期配置设备的同时，后期也能因为销量的增加而添加一定数量的发酵罐。

精酿啤酒设备包含哪些呢？

糖化系统、粉碎系统、发酵系统、制冷系统、控制系统、清洗系统、罐装系统等，（有些啤酒厂还是可以有选择的需求杀菌系统、离心机系统），一般精酿啤酒厂设备这样些设备比较多。

精酿啤酒厂的投资预算基本在：50万--上百之间，具体还是要看自己的规划和设备的型号。

Answer 4

小型精酿啤酒厂需要投资2-5吨的精酿啤酒设备，设备投资费用大约在40-80万左右，具体还要看设备的配置情况。需要办理营业执照，食品经营许可，酒水流通许可等等。

Answer 5

这样一套2000小型精酿啤酒厂价格约在70万左右