一、修剪方法：
1、修剪时将分枝斜向剪下，剪口应与分枝基部相平，不要留下残桩。剪刀要锐利，使伤口平滑以利愈合。为了使树形矮化，所以修剪时，应注意芽的方向和位置。
2、侧芽出枝向上，外侧芽出枝朝外，因此可根据设计树形截枝留芽。留在枝芽上的第一个芽，宜在刀口对方，斜面顶部应高出芽基3毫米左右，要防止过高或过低。各主枝间应保持均势，使山茶花的干、枝、叶都得到合理的发展。
3、将分枝斜向剪下，剪口应与分枝基部相平，不要留下残桩。剪刀要锐利，使伤口平滑以利愈合。为了使树形矮化，修剪时，应注意芽的方向和位置。由于山茶花的内侧芽出枝向上，外侧芽出枝朝外，因此可根据设计树形截枝留芽。留在枝芽上的第一个芽，宜在刀口对方，斜面顶部应高出芽基3毫米左右，要防止过高或过低。各主枝间应保持均势，使山茶花的干、枝、叶都得到合理的发展。
4、定型修剪时，应注意选择枝条向外的侧芽，在上方处动剪刀。这样会使整个株枝越来越紧凑。如果从向上或向下生长的侧芽上方修剪，则会控制树体成为冠型或垂枝型。
二、注意事项：
地栽山茶主要剪去干枯枝、病弱枝、交叉枝、过密枝，明显影响树形的枝条，以及疏去多余的花蕾。盆栽山茶除以上工作外，还应根据个人喜好进行整形修剪，但不宜重剪，因其生长势不强。
扩展资料：
1、茶花为常灌木或小乔木。喜半阴、忌烈日。喜温暖气候，生长适温为18～25℃，始花温度为2℃。略耐寒，一般品种能耐-10℃的低温耐暑热，但超过36℃生长受抑制。喜空气湿度大，忌干燥，宜在年降水量1200毫米以上的地区生长。喜肥沃、疏松的微酸性土壤，PH值以5.5～6.5为佳。一年有2次枝梢抽生，第一次为春梢，于3～4月开始；夏梢7～9月抽生。花期长，多数品种为1～2个月，单朵花期一般为7～15天。花期2～3月。
2、山茶科、山茶属山茶属植物约220余种，其中山茶花、云南山茶、茶梅以及中国新发现的金花茶，都是重要的观赏花木。
3、山茶花为常绿花木，开花于冬春之际，花姿绰约，花色鲜艳，郭沫若同志盛赞曰：“茶花一树早桃红，百朵彤云啸傲中。”对云南山茶郭老也曾赋诗赞美：“艳说茶花是省花，今来始见满城霞；人人都道牡丹好，我道牡丹不及茶。”
参考资料：百度百科-山茶花
修剪时将分枝斜向剪下，剪口应与分枝基部相平，不要留下残桩。剪刀要锐利，使伤口平滑以利愈合。为了使树形矮化，修剪时，应注意芽的方向和位置。由于山茶花的内侧芽出枝向上，外侧芽出枝朝外，因此可根据设计树形截枝留芽。留在枝芽上的第一个芽，宜在刀口对方，斜面顶部应高出芽基3毫米左右，要防止过高或过低。各主枝间应保持均势，使山茶花的干、枝、叶都得到合理的发展。
定型修剪时，应注意选择枝条向外的侧芽，在上方处动剪刀。这样会使整个株枝越来越紧凑。如果从向上或向下生长的侧芽上方修剪，则会控制树体成为冠型或垂枝型。对于一些长势杂乱无章的山茶品种，要使其呈一定形状，就要坚持经常修剪。
但如云南山茶花枝条生长稀疏且多不规整，修剪过重容易患枯梢病，因此，不宜修剪过重。一株山茶花往往有几个领导枝，剪去主干顶部，会促进各领导枝基部萌发侧芽，形成侧枝。经过几年的反复修剪，可以造成矮冠形外观。
大株山茶花树的修剪也很重要，高标准的大山茶花树，应该主干明显，领导枝清楚，树体结构井井有条。
其修剪步骤为：
第一，剪去全部病枝、枯枝；
第二，剪除从主干下部长出的全部徒长枝；
第三，剪去沿树干或领导枝向上延伸的徒长枝；
第四，确定几个合理的领导枝为骨架，其余交叉枝、干扰领导枝的，均予以剪除。每个领导枝保留2个侧枝，以保持整株树枝呈三维立体分布。若定为窄冠型的，则重点修剪生长过长的侧枝；定型为矮冠型的，则重点修剪顶部长出的过长枝条。年年坚持修剪，这株大山茶花的树形会越长越好看。
茶花最佳修剪时间到了，掌握正确修剪方法很重要，来年开花量大