可以做炸串的有哪些如何做好吃

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

羊肉，猪肉，鸡肉，豆腐等，肉先用盐、花椒’淹渍好再炸。油温低些就开始炸，炸成金黄色就OK了。

Answer 3

我们这边是油炸的烧烤，蔬菜（比如：藕，豆干，豆腐，土豆，韭菜，花菜，魔芋，青海椒等）切片，用竹签串好，放入油锅炸熟，起锅，撒上盐味精辣椒面鸡精孜然十三香，用刷子刷匀就好了。如果是荤菜（如排骨，五花肉，鸡翅，鸡腿，鱼等）需要先码味，再油炸