你们说麻辣烫熬一桶汤要多少斤水,那个汤锅里面的汤是清汤好还是加什么料的好?

如题所述

你好,
1.麻辣烫熬一桶汤要多少斤水?
答:麻辣烫用的汤桶大小规格是很多的,正常使用60斤水的汤桶比较多,具体选用多大的汤桶以及用多少水要根据您的店面大小及客流量选择!
2.汤锅里面的汤是清汤好还是加什么料的好?
答:清汤好还是加料好这取决您是做清汤麻辣烫还是红汤麻辣烫,如果是做清汤麻辣烫汤锅是不需要加底料的而是在碗中直接加入香料油(老油),如果是做红汤肯定是加底料的!
3.清汤与红汤的特点!
清汤麻辣烫,鲜香味美、怡人爽口!
红汤麻辣烫,味道浓郁!
希望我的回答能帮到您!追问

谢谢

你说我不学可以自己开店吗?

你在哪里要不我来请教一下你好吗?

你在哪里要不我来请教一下你好吗?

追答

你好,
麻辣烫店的味道目前是最基本也是最重要的,没有一个好的味道是肯定不行的,我们在辽宁省本溪市!
希望我的回答能帮到您

追问

可是我在四川

辣椒加什么更辣?

辣椒油可以用色拉油吗

追答

你好,

    增加辣度可以使用辣度比较高的辣椒,建议不要使用添加剂,我们从来不使用添加剂。

    辣椒油当然可以使用色拉油!

希望我的回答能帮到您!

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第1个回答  2015-06-30
清汤好 你哪知道他是加了什么垃圾料 不建康啊追问

两锅汤一样的吗?

第2个回答  2015-06-24
去学习哈
第3个回答  2015-06-23
高汤追问

什么叫高汤

一个是吵很多种香料放水熬的,还有一个汤粉丝的汤清水可以吗?

追答

骨头慢火熬的

追问

两锅汤都要骨头熬吗?

谢谢你给我说下嘛?

为什么我做的不太好吃呢?

追答

你加什么汤料啊

追问

那你说要加什么好

我是在网上看的

追答

辣椒干 花椒 辣椒油 八角 洋葱

追问

要多少牛油最合适?

追答

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