用料
马哈鱼 500克
葱
姜
盐
糖
酒
清蒸大马哈的做法
马哈鱼切成1厘米左右的片
用盐、糖、酒腌马哈鱼片12小时，再加入葱姜切丝腌12小时
用葱片铺在盘底，码上腌好的鱼片，葱姜丝也一起码匀，大火蒸十分钟
小贴士
1、盐要多放一点点，味道会比较好
2、马哈鱼肉质很嫩，千万不要蒸老了
马哈鱼 500克
葱
姜
盐
糖
酒
清蒸大马哈的做法
马哈鱼切成1厘米左右的片
用盐、糖、酒腌马哈鱼片12小时，再加入葱姜切丝腌12小时
用葱片铺在盘底，码上腌好的鱼片，葱姜丝也一起码匀，大火蒸十分钟
小贴士
1、盐要多放一点点，味道会比较好
2、马哈鱼肉质很嫩，千万不要蒸老了
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2016-03-21
主料：
大马哈鱼1片，柠檬，花椰菜2朵。
辅料：
A：盐少量，酒2匙灼咸0克；
B：高汤1大匙，盐少许，酱油半匙，料酒1匙。
大马哈鱼的做法：
1、把鲑鱼放入容器中，撒些盐和酒，然后覆上微波薄膜，用强功率加热2分钟，取出。加入奶油及菇类后，不覆薄膜再用强功率加热1分钟。
2、取出，在硅鱼上面铺满萝卜泥，覆上微波薄膜，再用强功率加热30秒。
3、把淋汁温热后，倒入鱼中，最后撒上葱屑及烫过的花椰菜及柠檬。
大马哈鱼1片，柠檬，花椰菜2朵。
辅料：
A：盐少量，酒2匙灼咸0克；
B：高汤1大匙，盐少许，酱油半匙，料酒1匙。
大马哈鱼的做法：
1、把鲑鱼放入容器中，撒些盐和酒，然后覆上微波薄膜，用强功率加热2分钟，取出。加入奶油及菇类后，不覆薄膜再用强功率加热1分钟。
2、取出，在硅鱼上面铺满萝卜泥，覆上微波薄膜，再用强功率加热30秒。
3、把淋汁温热后，倒入鱼中，最后撒上葱屑及烫过的花椰菜及柠檬。
第2个回答 2015-09-09
食材
主料大马哈鱼尾250g。辅料：油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、姜适量
步骤
1.先把鱼尾清洗干净，留待备用
2.把葱姜蒜切末
3.把切好的葱姜蒜拌入鱼尾中，煨上20分钟，再放入盐，鸡精等调味品
4.放入锅内蒸熟，第一次做，也不知道时间多少，好像用了25分钟
主料大马哈鱼尾250g。辅料：油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、姜适量
步骤
1.先把鱼尾清洗干净，留待备用
2.把葱姜蒜切末
3.把切好的葱姜蒜拌入鱼尾中，煨上20分钟，再放入盐，鸡精等调味品
4.放入锅内蒸熟，第一次做，也不知道时间多少，好像用了25分钟
第3个回答 推荐于2017-12-16
腌制好的大马哈鱼装碗撒上葱姜丝上大火蒸十分钟即可。本回答被提问者采纳
第4个回答 2009-12-23
先泡一下把咸味逼出来
然后把鱼放大碗里面，加点酱油，加点糖，葱花，姜丝一点料酒上锅蒸，开锅15分钟就好了
然后把鱼放大碗里面，加点酱油，加点糖，葱花，姜丝一点料酒上锅蒸，开锅15分钟就好了
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