干贝排骨汤做法

如题所述

1/5 排骨洗净(多少根据食用人数定)。


2/5 干贝洗净。


3/5 把排骨和干贝一起放入炖盅,加少许食醋,两片姜。


4/5 把炖罐放炖盅快火炖一小时即可,如没立即吃可继续保温住。


5/5 出锅,这道汤我也是喝原汁原味的,特别鲜。口味重的可以加少许盐调味。

小贴士
我买的是本地宰杀的土猪,所以排骨不要焯水直接炖就可以。如果是超市买的或冻排骨,建议冷水下锅煮开,加点姜、料酒焯一遍

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-09-10
主料4人份
排骨500克,干贝100克
玉米2根
藕1节
辅料
姜1块
香菜3根
盐2勺
小葱2根
步骤1排骨汤的做法大全
配菜准备好
步骤2排骨汤的做法图解
排骨过水,煮,去腥
步骤3排骨汤的家常做法
全部放到高压锅里面,水要淹没菜,放盐,放姜
步骤4排骨汤的简单做法
香菜和小葱准备好
步骤5排骨汤怎么吃
高压锅压30分钟,等气放完,加香菜
步骤6排骨汤怎么做
装盘
成品图

烹饪技巧
放香菜时候就起锅,味道不容易流失
相似回答