第1个回答 2021-01-07
摘好的芹菜叶放入水中洗干净，捞出放到案板上，切一下，放入盆中，加入适量食盐搅匀，分次加入150克干面粉，中途加水，沾完面粉的芹菜叶放到蒸屉上，剩下的干面粉一起倒进去，放到锅中蒸，上汽蒸20分钟。蒜切碎放入碗中，加入醋、香油、鸡精搅匀。
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第2个回答 2021-01-07
用料
芹菜叶 适量
盐 半勺
十三香 半勺
青椒 1个
蒜 3瓣
鸡蛋 1个
炒芹菜叶的做法
芹菜叶洗净晾干，洒上面粉，手抓拌匀，青椒切丁，蒜切末
芹菜叶上锅蒸，蒸5分钟
在青椒丁，蒜末里直接加入盐，十三香
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开火，倒油，油热时直接磕入一枚鸡蛋，搅拌，鸡蛋炒8成熟时加入青椒蒜末，继续翻炒
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.倒入蒸好的芹菜叶翻炒，炒好后可加鸡精，麻油配味，完成
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小贴士
芹菜叶上锅蒸的时候不要盖盖子，一次摊薄薄一层，这样可以保持叶子的绿色
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