1、水里加入适量醋和碱面,再放进章鱼,用手不停搓洗,至章鱼表面的黏液被清洗专干净。
2、再找出章鱼的牙齿属并且抠掉,如下图所示。
3、然后掀开章鱼的头部,把其内脏全部挤出来,并把墨汁清洗干净。
4、如图为清除出来的章鱼的内脏,统统扔掉。
5、然后再去章鱼的皮,从头部顺着往下撕即可,如下图所示。
6、最后把章鱼再冲洗一下,洗过的水清澈就代表清理干净。
扩展资料:
八爪鱼和鱿鱼的区别
1、身体结构不同,八爪鱼是8条腕,而鱿鱼都是10条腕,八爪鱼身体柔软,鱿鱼生长有软骨的。
2、生活习性不同,八爪鱼一般用腕中吸盘沿海底爬行,动作十分缓慢,鱿鱼则在海中快速游动。章鱼是夜行性动物,对于光线十分敏感,喜欢呆在黑暗的环境之中。
3、外观形状不同,通常情况下,八爪鱼的身体呈囊状,貌似丸子,由于身体狭长,仿佛管具,横切面为圈状。
4、食用方式不同,八爪鱼可生食可熟食,而鱿鱼则必须煮后再食用,鱿鱼体内有一种多肽成分,如果没有煮透食用,往往会让食客肠胃运动失调,导致腹部不适。
参考资料来源:百度百科—八爪鱼
参考资料来源:百度百科—鱿鱼
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