礼节俗语：“茶满欺人，酒满敬人”，啥意思？待客之道你做对了吗
逢年过节参加宴席时总会看到这样的场景，给亲朋好友递茶时茶水只倒七分，而倒酒时则必须满上，看似平常的举动实际上是千百年来老祖宗传下来的规矩——茶满欺人，酒满敬人。
相传 东晋画家王蒙酷爱喝茶，不但自己喝，还邀请亲朋好友一起喝。可当时喝茶一事还未流行，士大夫们普遍喝不惯这种苦水。但因为王蒙是当时名士，喝茶自然也成了名家风范，为了附庸风雅，士大夫们个个喝起了茶。可见从古至今，茶一直是风雅的标志。既然风雅，就不能豪放，规矩自然就多了起来。
用茶待客，讲究的不是解渴，而是与客人交谈过程中品茗的氛围。因此喝茶七分倒满，三分是人情。既表现出对客人的尊重，也方便交谈过程中随喝随添。试想一下，若是一次性把茶倒满，客人聊天兴起忘了喝，等到要喝时，满满一杯冷水，既添不得，又倒不得，着实让人尴尬。
同样的，若是一次倒茶把茶倒满，滚烫的茶水难免会溢出来，若是洒在客人的身上或衣服上，无端让人尴尬。若是客人拿嘴去吸，就少了品茶的快乐，也显得主人蓄意苛待。按照饮茶的规矩，只有在赶客的时候，才会故意把茶倒得很满，甚至溢出来，这是拒客的潜规则。当然，客人喝茶的时候也不能如同牛饮，小口慢慢细品，才是喝茶之道。
可以说，茶不倒满，就是为了留白，把握好分寸，给每个人都留出一点儿余地。满招损谦受益就是这个道理。
而喝酒则不同了，喝的就是一个豪放，自然要敞开胸怀，痛饮一番，三杯两盏下肚，朋友间更显亲热。古人喝酒都以碗论，水浒传中有三碗不过岗，欧阳修说酒逢知己千杯少，都表达了喝酒要的就是一个尽兴，所以倒酒一定要倒满，才能显示出主人家的待客之道。
酒是粮食酿造而成的，因此在古代，酒也是一种珍贵的东西。古人说“无彝酒”，意思就是指喝酒时必须一滴不剩喝干净，不能浪费。因此请人吃饭喝酒时，把酒倒满，能显示出主人家富足，不小气。据说古时喝酒，还有人故意在倒酒时把酒溢出来，就是为了彰显自己的财富。
倒酒的人如此豪迈，喝酒的自然也不能区别对待，喝酒时一定要喝干净，杯子里不留余，否则就显得客人扭扭捏捏不大方，严重的还会被主人家认为是看不起自己。
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