我们现在的一日三餐最早起源于什么时候？

Question

如题所述

Answer 1

中国的一日三餐制度是什么时候开始的？据有关记载：“商朝制定了两餐制，早上进一餐，大约是今天7-9点，叫‘大食’；一餐是下午，15-17点左右，叫‘点心’，吃两餐的时间是惯例，也是公认的时间专名。”关于用餐制度的官方文字记载最早见于《论语》“时吃时不吃”，说明在孔子生活的春秋时期，人们的饮食有一定的规律。到了秦朝，普通人的饮食习惯是一日两餐。第一顿饭叫“朝食”或“石三”，时间是早上；第二顿饭叫“鲶鱼菜”，大概是下午3点到5点。当时人们的理解和解释被称为“圣贤与百姓共耕共食，白手起家。”意味着只要你一天用过两顿饭，就意味着一天过去了。汉唐时期是中国三餐习俗建立和巩固的时期。

据《史记·项羽本纪》记载，楚霸王项羽在听说刘邦要当关中王时，愤然下令:“天天赏士卒”，由“一日三餐”改为“一日三餐”，以犒劳将士，激发士气。刘邦得知项羽的做法后，把“一日三餐”改为“一日三餐”。刘邦率领大军乘势而上，攻下天险，最终击败了项羽。汉初，一日两餐与一日三餐齐头并进。汉代宗室子弟和贵族一日三餐，皇帝一日四餐。这种饮食习惯因人而异，是中国传统封建等级制度的体现。汉代以后，我国大部分地区实行早午晚三餐制，古代称之为“三餐”，对生活和生产都有好处。研究表明，唐末五代时期，敦煌人有饭间加餐的习惯(高其安《唐五代敦煌饮食文化研究》)。方回《古今考》卷十八曰“今东南省，争食养民两顿饭多，中午一点心都没有。”

至今日，午餐在豫西南偏远山村仍被称为“点心”；与河南省相邻的陕西商洛，也习惯把午餐当“吃零食”来吃。于是，一日三餐就成了汉唐时期流行的用餐制度。我国中原地区一直沿用一日三餐的饮食习俗，但城乡之间的用餐制度仍存在一定差异。城市居民根据工作生活需要，一日三餐，相当规律。他们大多数人早餐简单，午餐和晚餐有各种各样的饭菜。农村人根据农业生产的需要，也就是农忙时间安排饭菜。民间有句话：“忙三顿饭，闲两顿饭。湿吃干吃。”这句谚语形象地概括了农村的日常饮食习惯，即农忙季节一日三餐，以米饭、馒头、面条等硬而饿的食物为主餐。淡季一天两餐，以米汤、红薯、汤面等稀软的饭菜为主。

Answer 2

古人从一开始的一日两餐将过渡到了一日三餐。而一日三餐最早起源于先秦时期。但在当时并没有得到推广，而是作为贵族的特权，借由这种行为来标榜贵族的身份。

Answer 3

都是在商夏的时候，那个时候来说很多的吃喝就是开始了，所以我们也就比较好的，很好的拥有自己这样的生活观。

Answer 4

汉朝，因为汉朝的时候农业发展很快，人们的劳动时间增加，饮食次数也增加了。