第1个回答 2020-09-25
凉拌吃，非常美味。做之前，要准备好材料，适量的鹅肝、香菜、白芝麻等。把所有材料洗干净，把鹅肝切小剁碎。放油进锅里，八成热的时候，放入鹅肝，炒均匀，撒些芝麻，倒出来放在一边备用。再把香菜切小剁碎，把西兰花放入水里煮，熟了后，捞出来沥干水分，剁碎。放入鹅肝里，搅拌均匀，就可以给宝宝吃了。
和菠菜一起煲粥吃，非常健康。经常吃，宝宝的抵抗力会更好。做之前，要准备好材料，适量的鹅肝、大米、菠菜等。将米洗干净，放入高压锅里，加入适量的水，煮15分钟。再把其他材料，菠菜切小，最好切成丁状，放进锅里。加点白糖、盐，搅拌均匀，煮一分钟。放入菠菜，继续煮，熟了之后，就可以盛出来给宝宝吃了，非常美味，口感很好，也很容易消化。里面有很多蛋白质，经常吃，体质会更好。还有很多矿物质，经常吃，可以预防很多疾病。铁元素也很多，补血效果很好，每天适当吃一些，宝宝的气色会更好。
和丝瓜一起煲汤喝，也非常美味，口感很好。做之前，要准备好材料，适量的鹅肝、丝瓜，调料香菜、花生油等。将所有材料洗干净，把丝瓜切成片状，在鹅肝切成片，最好薄一些，放在一边备用。然后放油进锅里，八成热的时候，把一些调料，姜葱蒜放进去，有香味出来时;放入鹅肝，用大火快速地炒，熟了后，把丝瓜放进去，翻炒均匀。大概一分钟，加入适量的水，盖上盖子煮，熟了后，加点盐、香菜，搅拌均匀，就可以盛出来吃了，非常美味，口感很好。它里面有很多维生素，经常吃，宝宝会发育得更好。眼睛也不会那么容易近视，特别适当一些很小的孩子，一岁以下的婴儿吃。
辅食鹅肝的营养价值
它对身体很好，有很多好处，是非常美味，很滋补的东西。经常吃，会更健康。对心血管很好，能预防很多这方面的病。脂肪很少，就算吃多了，也不会那么容易长胖。对肠胃也很好，还能降低胆固醇;对眼睛也很好，经常吃，可以预防近视。
第2个回答 2020-09-25
一岁的小孩直接煮熟压碎就可以了，不需要添加其他的辅料。
柳橙法国鹅肝酱
原料：
法国新鲜鹅肝、盐、胡椒、白兰地酒、什锦香料、柳橙、橄榄油、苹果醋
共12张
各种鹅肝菜肴
步骤：
1、适当地调味：什锦香料、白兰地酒，腌8小时、慢火隔水烤约60~80分钟。
2、取出鹅肝，待冷却切片置于盘内，柳橙一个，取部分果肉装盘，柳橙汁拌橄榄油、苹果醋、淋於冷鹅肝周围即可。
传统式法国鹅肝酱
将鹅肝（约1300克）表面的皮膜除尽，剖开鹅肝并取出血管，撒上盐（12克）、胡椒粉（适量）、糖（4克）、豆蔻粉（适量），约半小时后再淋上白兰地酒（一大汤匙），待腌渍约2小时后，放入烤盘内，入烤箱烘烤（烤箱内温度控制在140左右）约 1小时后取，在烤盘上再置一空烤盘，上加重物，将鹅肝酱由上而下压平，待冷却后放入冰箱冷冻，食用时切片即成。
这里需说明的是鹅肝酱并不是将鹅肝制成糊酱类的调味料，法式料理中的“鹅肝酱”是类似于我国的“糕”或“冻”之类，如“猪耳糕”、“水晶肴蹄”在成形上与它有相似之处。一般来说，鹅肝酱用于煎菜最多，也常与面包或土司一起搭配食用。市场上的鹅肝酱有铁罐装和玻璃装两种，保质期约在2—3年，选择时以鹅肝酱中的块状愈大愈结实的愈好。需注意的是，市面上有许多产品并非是单纯的鹅肝酱，而是含有其他成分的“杂肝酱”。
适合人群：老幼皆宜。
主料：上等鹅肝150g。
辅料：苹果、土豆、胡萝卜、面粉、黑胡椒、红酒、烧汁少许。
配料：胡萝卜片和茄子片。
烧汁：由于掺入了黑胡椒，烧汁鲜咸带一点辣味。可以根据不同口味做出不同的烧汁，烧汁的基本原料为牛骨、洋葱、芹菜和胡萝卜，再加上番茄和番茄酱，然后把所有的原料都放入烤箱，高温烤至少3个小时以上。家用的烧汁一般可以选用牛精粉，调制时在牛精粉上浇上开水，然后加入少许盐用开水煮，在家里可以稍微勾芡，使得汁能浓一些。
第3个回答 2020-09-27
网上搜搜看吧。给宝宝添加辅食的话，还是循序渐进比较好。可以适量适当的添加点稀粥类或蛋类。但还是以主食为主。奶粉可以试试营养丰富的乳铁蛋白强化添加的剖蓓舒。