全聚德烤鸭架怎样做汤

Question

如题所述

Answer 1

用料：鸭架一个、白萝卜半个、盐糖少许、葱花少许、白胡椒粉少许

1、首先先把烤鸭架用刀切块，如图所示。

2、再把白萝卜洗干净，用刀切成块状。

3、然后再把鸭架、萝卜和适量清水倒入锅里，煮开。

4、水开后，小火焖煮1个小时，盐一定要最后才放，不然汤就不怎么白了。

5、时间到后，盛出鸭汤，调入少许盐、少许糖、少许胡椒粉和少许葱花，即可食用。